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Cremoso, fresco y repleto de nutrientes, este pudín de chía y yogurt es la manera perfecta de empezar el día o disfrutarlo como un snack.

Hecho con ingredientes sencillos y personalizable con tus ingredientes favoritos, este pudín no solo es delicioso, sino que también contiene fibra, proteínas y probióticos. Ya sea que lo comamos para desayuno u otro momento durante del dia es un snack saludable y saciante.

Pueden usar cualquier tipo de leche que prefieran, como leche de almendras o de avena. Nosotros optamos por leche de vaca al 2%. Esta receta se puede duplicar fácilmente si quieren preparar el pudín para varios días de la semana o para más miembros de su familia.

¿Cuáles son sus ingredientes favoritos para comer con pudín de chía?

Helga

Pudín de Chía y Yogurt

Rinde 2 porciones

Ingredientes:
1 taza de leche de su elección (vaca, almendra, avena)
4 cucharadas de semillas de chía
1 cucharadita de miel de maple
¼ cucharadita de canela
Una pizca de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla

Sugerencias para acompañar:
Frutos rojos
Uvas
Fruta picada
Yogur
Miel de abeja o de maple
Mezcla de semillas y nueces
Frutos secos

Preparación:

1. En un frasco con tapa, combinar la leche, las semillas de chía, miel de maple, canela, sal y vainilla. Tapar y agitar para mezclar. Refrigerar durante un par de horas y luego revolver de nuevo para deshacer los grumos. Continuar refrigerando durante 8 horas o toda la noche para que se forme el pudín.
2. Servir con yogurt y cualquier otro ingrediente de su elección; nosotros usamos uvas y sandía dulce en cubos con un poco de miel.

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