This post is also available in ENGLISH (INGLÉS)

Moёt & Chandon Champagne Impérial Brut es una opción atemporal para celebraciones, que ofrece una mezcla bien equilibrada de frutas vibrantes, notas florales y sutiles toques de pan brioche. En el paladar, experimentarán el vibrante sabor de manzana verde, pera y durazno blanco, con una suave efervescencia que nos encanta y que se suma a la frescura general.

A medida que se desarrollan los sabores, persiste un delicado final cítrico. Con su perfil ligero y armonioso, se adapta perfectamente a momentos de alegría, festividad, y celebración lo que lo convierte en una opción ideal para levantar una copa ¡en cualquier ocasión!

Cuando se combina con fresas y crema de mascarpone, este champagne realmente brilla. La acidez de este Moёt & Chandon Impérial Brut contrasta con la riqueza del mascarpone, mientras que sus notas afrutadas complementan la dulzura natural de las fresas. Las servimos frescas, macerándolas con un poco de azúcar, jugo de limón y vainilla para extraer el dulzor de la fruta.

Las burbujas realzan la ligereza del postre, creando un contraste equilibrado que es a la vez indulgente y refrescante. Esta combinación realza las notas del champán, convirtiéndolo en un lujo para cualquier celebración. No dejen de pasar por su botella a tiendas Vinoteca para su próxima ocasión especial para que ustedes también puedan deleitarse con esta elegante combinación.

Helga & Kitty

Fresas con Crema de Mascarpone

Rinde 4 porciones

Ingredientes, para las fresas:
1 libra de fresas frescas
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de jugo de limón

Ingredientes, para el crema de mascarpone:
1 taza de crema para batir (al menos 30% de contenido de grasa)
½ taza de azúcar glass (azúcar para repostería en polvo) cernida
1 taza de queso mascarpone, a temperatura ambiente
1 cucharadita de vainilla
Menta fresca para decorar

Preparación:

1. Lavar y cortar las fresas, las pequeñas por la mitad y las grandes en cuartos.
2. Colocar las fresas en un bol grande. Agregar el azúcar, el jugo de limón y el extracto de vainilla. Revolver para combinar y dejar reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos.
3. Mientras tanto, preparamos la crema: En un bol mediano batir la crema y el azúcar glass hasta que se note espesa.
4. En un tazón mediano batir (con los mismos batidores) el mascarpone y la vainilla hasta que puede suave y cremoso.
5. Agregar la crema batida a la mezcla de mascarpone, mezclar a mano para que quede bien incorporado, sin mezclarlo demasiado.
6. Dividir las fresas maceradas en 4 vasos individuales o tazones pequeños y cubrir cada uno con la crema de mascarpone. Adornar con hojas de menta.

¿Has preparado esta receta?

Haznos saber cómo te sale! Deja un comentario debajo o comparte una foto en redes con el hashtag #thefoodieskitchen

¿Quieres más?

Puedes suscribirte a nuestro newsletter y te enviaremos mensualmente las recetas publicadas. También puedes seguirnos para mantenerte al tanto en  Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest, or Tumblr.

© 2024, The Foodies’ Kitchen. All rights reserved | Todos los derechos reservados

This post is also available in ENGLISH (INGLÉS)