Happy Hour: Mule de Manzana y Jengibre

The Foodies' Kitchenoctubre 15, 2021

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Un twist del clásico Moscow Mule para estas fechas de fin de año, con los sabores que nos gusta disfrutar en esta época. Manzanas, especias, sabores un poco mas cálidos.

Para esta versión, utilizamos la base de Ketel One vodka y ginger beer con la variación de agregar jugo de manzana (no néctar), el cual escogimos uno que tuviera cierta acidez y no tan dulce, de manzana amarilla.
La receta original se prepara con mantequilla de manzana (apple butter), pero pueden sustituirla sin problema por puré de manzana. También lleva jengibre fresco rallado, este ingrediente le da un toque especiado delicioso, pueden usar entre 1 a 2 cucharaditas por cada cóctel, nosotras nos inclinamos por 2 cucharaditas para que le dé más sabor.

Ketel One Vodka y la bebida de jengibre se pueden encontrar en las tiendas Vinoteca.

El ginger beer tiene un sabor a jengibre natural, que es más fuerte y menos dulce comparado con ginger ale. Siempre tenemos algo en casa para preparar bebidas como Kentucky Mule o Ginger Orchard

Helga & Kitty

Mule de Manzana y Jengibre

Rinde: 1 bebida
Receta adaptada de Half Baked Harvest

Ingredientes:
2 onzas de vodka
2.5 onzas de jugo de manzana
jugo de medio limón
½ cucharada de mantequilla de manzana (o puré de manzana)
1 a 2 cucharaditas de jengibre fresco, rallado
ginger beer, para top up.

Ingredientes, para servir:
Rodajas de manzana roja
Raja de canela
Hielo

Procedimiento:

Llenar un vaso con hielo.
Combinar el vodka, el jugo de limón, jugo de manzana, la mantequilla de manzana (o puré) y el jengibre en una coctelera. Agregar hielo y agitar hasta que se combinen, aproximadamente 30 segundos. Colar sobre el vaso preparado, y terminar de llenar con ginger beer. Decorar con rodajas de manzana y una raja de canela.

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