Tacos de Fajitas de Res

The Foodies' Kitchenabril 11, 2025

This post is also available in ENGLISH (INGLÉS)

Cuando llega la hora de la cena y necesitan algo rápido, con un rico sabor y que le guste a toda la familia, estos tacos de fajita de res son la solución. Preparados con filete de falda o de manita de rochoy y sazonados con una mezcla deliciosa de Mondu Fajita Mix, comino y orégano, esta receta lleva una deliciosa comida a su mesa sin complicaciones. El chile pimiento y la cebolla salteada le dan un toque dulce y ahumado, y las tortillas de maíz calientes son la base perfecta para envolver todo. Es una receta rendidora, ideal para las noches entre semana, y que apetece para lucirse el fin de semana.

Esta receta también es perfecta para cocinar durante un viaje familiar para alimentar a un grupo grande como cuando estén en unas vacaciones en la playa. Se prepara rápido, con pocos ingredientes y sin complicarse. Se les puede agregar un poco de cilantro fresco por encima y acompañar con arroz, frijoles o una ensalada rápida para una comida completa que todos disfrutarán.

Nos encantan las mezclas de Mondu; son 100 % naturales y sin gluten. Esta mezcla para fajitas incluye sal, pimienta, cebolla, ajo, paprika y otras especias. Le dan un delicioso sabor a carne de res, de pollo, cerdo o vegetales.

Helga & Kitty

Tacos de Res

Rinde 4 porciones

Ingredientes:
2 cucharaditas de Fajita Mix de Mondu
½ cucharadita de comino
½ cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta al gusto
1 lb de falda, manita de rochoy o la carne de su preferencia para fajitas (cortada en filetes)
2 cucharadas + 1 cucharada de aceite de oliva, divididas
1 chile pimiento mediano cortado en rodajas finas
1 cebolla amarilla pequeña en rodajas finas
8 tortillas de maíz
Cilantro para acompañar

Preparación:

Secar la carne con papel de cocina y sazonar por ambos lados con sal, pimienta, Fajita Mix Mondu, orégano y comino.
Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande de hierro o acero inoxidable a fuego medio-alto.
Sellar la carne de 1 a 2 minutos por lado. El tiempo de cocción depende del corte y el grosor de la carne. Transferir la carne a un plato, cubrirla con papel aluminio y dejarla reposar durante 10 minutos.
Agregar 1 cucharada de aceite de oliva al sartén. Saltear los chiles pimientos y la cebolla de 5 a 7 minutos hasta que se ablanden y empiecen a dorarse. Absorberán el sabor que la carne dejo en el sartén. Sazonar las verduras con ¼ de cucharadita de sal adicional, si es necesario. Retire del fuego.
Cortar los filetes de carne en tiras, haciendo los cortes en contra de la fibra para que quede suave.
Servir las tiras de carne y las verduras salteadas sobre tortillas con cilantro y jugo de limón. ¡Buen provecho!

¿Has preparado esta receta?

Haznos saber cómo te sale! Deja un comentario debajo o comparte una foto en redes con el hashtag #thefoodieskitchen

¿Quieres más?

Puedes suscribirte a nuestro newsletter y te enviaremos mensualmente las recetas publicadas. También puedes seguirnos para mantenerte al tanto en Facebook, Threads, Instagram, Pinterest, o Tumblr.