Wraps de Pollo con Salsa de Maní
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Si buscan una comida fácil, que satisfaga el apetito, con una mezcla de ingredientes frescos, delicioso y con un toque de maní dorada, ¡estos Wraps de Pollo son justo lo que necesitan! Pollo desmenuzado jugoso, ensalada de repollo, maní dorado y cilantro fresco se unen en una tortilla suave, todo ello aderezado con una salsa de de maní casera con un toque acidito y dulce.
La salsa es la verdadera estrella: ligeramente dulce, y con un toque picante y con un toque de jengibre y ajo. Da un contraste cremoso perfecto a los ingredientes frescos, haciendo que cada bocado sea irresistible. Ya sea que estén preparando comida para la semana o necesiten un almuerzo o cena rápidos, estos wraps van a ser de sus favoritos.
En nuestra publicación pueden encontrar la receta de pollo escalfado para que puedan prepararlo fácilmente con anticipación y que esta sea receta sea aún más rápida y de preparar.
Helga
Rollos de Ensalada de Pollo con Manzana Washington
Rinde 4 porciones
Ingredientes, para los wraps de pollo:
3 tazas de repollo rallado
1 taza de zanahoria rallada
⅓ taza de maní tostado
¼ taza de cilantro fresco picado
2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas
6 tortillas grandes (para hacer burritos)
Hojas de lechuga mantequilla
Ingredientes, para la salsa de maní:
¼ taza de miel
¼ taza de aceite de oliva (o aceite vegetal)
¼ taza de mantequilla de maní cremosa
3 cucharadas de vinagre de arroz sin sazonar o vinagre de sidra de manzana
1 cucharada de salsa de soya
1 cucharadita de aceite de ajonjolí
½ cucharadita de pimienta
¼ cucharadita de sal
¼ – ½ cucharadita de hojuelas de chile (opcional)
1 cucharada de jengibre fresco rallado
1 diente de ajo (picado)
Preparación:
- En un tazón mediano, mezclar los ingredientes de la salsa de maní.
- En otro tazón, agregar el repollo rallado, zanahorias, cilantro, manías, y el pollo desmenuzado. Verter la salsa sobre la mezcla y revolver. Deje reposar durante 10 minutos.
- Calentar las tortillas durante unos 10 segundos en el microondas para que sea más fácil manipularlas.
- Colocar hojas de lechuga mantequilla al centro de cada wrap, y repartir la mezcla de pollo y la ensalada entre cada tortilla y enrollar firmemente para formar un wrap.
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