Fideos con Salsa de Maní

The Foodies' Kitchenmarzo 4, 2025

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Existen recetas muy sencillas, como estos fideos de maní rápidos nos demuestran que no se necesita una larga lista de ingredientes para preparar algo increíblemente delicioso. Con una salsa cremosa con sabor a nuez equilibrada con salsa de soya, miel y un toque picante, estos fideos se preparan en minutos, perfectos para una noche ajetreada entre semana o para un antojo de último momento. El secreto de la salsa sedosa es usar un poco del agua en donde se coció la pasta, el almidón ayuda a que todo se adhiera perfectamente a los fideos sin resultar demasiado pesado.

Adornado con maní doradito y tallos de cebollín verde fresco, este plato está repleto de sabor y textura en cada bocado. Pueden mantenerlo simple o subir el picante con un generoso chorrito de sriracha o su salsa picante favorita, lo que lo hace fácil de personalizar. Sírvanlo como un almuerzo rápido, una cena sencilla o incluso como guarnición de una comida más abundante. Independientemente de cómo lo disfruten, una cosa es segura: ¡estos fideos de maní se convertirán en una receta que van a repetir varias veces en su cocina!

Generalmente disfrutamos de esta receta los fines de semana acompañada de una ensalada de pepino fresca. ¡Esperamos que la prueben!

Helga

Fideos con Salsa de Maní

Rinde: 4 porciones

Ingredientes:
150 gramos de fideos de huevo (4 porciones de fideos de huevo)
4 cucharadas de mantequilla de maní Bite
3 cucharadas de salsa de soya
3 cucharaditas de miel de abeja
4 cucharaditas de aceite de ajonjolí
1 cucharadita de salsa picante Mondu Chilteado
1 cucharadita de Ajo en Polvo Mondu
½ cucharadita de Pimienta Negra Mondu
1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
Manías picadas, para decoración
Tallo de cebollín picado, para decoración

Preparación:

Cocer la pasta según las indicaciones del paquete. Escurrir y reservar 2/3 del agua en donde se cocinó la pasta.
En un tazón, combinar todos los ingredientes restantes para hacer la salsa.
Agregar el agua reservada, agregándola poco a poco mientras se continúan mezclando los ingredientes para alcanzar la consistencia deseada. Debe quedar liquida, pero no rala.
Agregar los fideos cocidos a la salsa, y mezclar para que queden cubiertos con la misma.
Para servir, decorar con manías picadas y tallos de cebollín.

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