Panini de tocino y queso cheddar con manzana Washington

The Foodies' Kitchenfebrero 18, 2025

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Pan de masa madre dorado y crujiente, queso derretido cremoso, tocino ahumado y las dulces rodajas de manzanas Gala Washington: ¡este es un sueño para los amantes de los sándwiches! El equilibrio entre lo dulce y lo salado hace que cada bocado sea irresistible, mientras que un chorrito de miel y un toque de mermelada de cebolla añaden un delicioso sabor caramelizado.

Las manzanas Gala Washington son conocidas por su textura firme, dulzura natural y frescura, lo que las hace perfectas para agregar contraste a recetas saladas. En este panini, las manzanas dan un crunch jugoso que equilibra el tocino ahumado y el queso cremoso derretido.

Si no tienen una prensa para panini, pueden usar un sartén pesado para hacer este sándwich. Presiónelo mientras se dora.

Sugerimos combinar este sándwich con una ensalada de arúgula con vinagreta de limón para un contraste fresco, o un acogedor plato de sopa de calabaza mantequilla caliente. Ya sea para un almuerzo rápido o una comida especial, ¡seguro les encantará!

Helga & Kitty

Panini de tocino y queso cheddar con manzana Washington

Rinde 4 porciones

Ingredientes:
4 cucharadas de mermelada de cebolla
8 rebanadas de pan de masa madre
4 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1 1/2 tazas de queso cheddar rallado
1 1/2 tazas de queso suizo o colby rallado
1 manzana Gala Washington, en rodajas finas
8 rebanadas de tocino, cocido
miel, para rociar
1 cucharada de hojas de tomillo fresco

Instrucciones:

Calentar una prensa para panini o una sartén grande a fuego medio alto.
Untar el exterior de cada rebanada de pan con mantequilla blanda. Untar el interior de la mitad de las rebanadas de pan con la mermelada de cebolla. Encima de la mermelada, colocar capas uniformes de queso, manzanas y tocino. Rociar miel por encima y espolvoree con tomillo. Colocar la pieza superior de pan, con el lado untado con mantequilla hacia arriba.
Colocar los sándwiches, uno a la vez, en la prensa para panini y cocinar hasta que el queso se derrita. Servir cada sándwich con un chorrito de miel y tomillo fresco.

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