Tacos de Pescado en la Freidora de Aire

The Foodies' Kitchenfebrero 17, 2025

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Los tacos de pescado son una comida fresca y deliciosa que se prepara sin mucho esfuerzo, lo que los hace perfectos para una cena rápida entre semana o una reunión informal. En esta receta, los filetes de tilapia se cubren con la mezcla de condimentos que incluye el mix de Fajita de Mondu y luego se cocinan en la freidora de aire.

Se sirven en tortillas calientes con un machacado cremoso de aguacate y una ensalada de repollo fresca, creando el equilibrio perfecto de texturas y sabores. La combinación de especias ahumadas, aguacate y la ensalada hace que estos tacos sean irresistibles. Como toque final, agregamos la Salsa Picante Habanero Piña de Mondu.

Si no tiene una freidora de aire, puede cocinar el pescado fácilmente en un sartén. Simplemente calienten un chorrito de aceite en un sartén a fuego medio, y cocinen la tilapia sazonada durante aproximadamente 3 a 4 minutos por lado hasta que esté dorado. Este método ofrece el mismo sabor con un exterior ligeramente crujiente. Ya sea que elijan la freidora o la estufa, estos tacos son una manera fácil de llevar el sabor de la frescura costeña a su mesa.

Helga

Tacos de Pescado en la Freidora de Aire

Rinde 3-4 porciones

Ingredientes, para el pescado:
1 libra de filetes de tilapia
2 ½ cucharaditas de condimento para fajitas Mondu
½ cucharadita de ajo granulado Mondu
¼ cucharadita de comino
½ cucharadita de sal marina
½ cucharadita de pimienta molida
Aceite de oliva, para untar

Ingredientes, para la ensalada de repollo:
2 ½ tazas de mezcla de ensalada de repollo
3 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de jugo de limón
½ cucharadita de ajo granulado Mondu
⅓ taza de cilantro picado
½ cucharadita de azúcar
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta molida

Ingredientes, para servir:
2 aguacates
sal y pimienta
jugo de 1 limón
6-8 tortillas de maíz o harina
Salsa picante Mondu Habanero y Piña, al gusto

Preparación:

Rociar la canasta de la freidora con aceite. En un tazón pequeño, mezclar las especias, la sal y la pimienta.
Secar el pescado con papel de cocina y untar con un poco de aceite de oliva por ambos lados. Cubrir generosamente el pescado con la mezcla de especias por ambos lados y presionar suavemente para que se adhiera,
Precalentar la freidora a 200 ° C. Cocinar el pescado durante unos 8 a 10 minutos o hasta que esté opaco y se desmenuce fácilmente. La temperatura interna debe alcanzar los 145°F.
Mientras se cocina el pescado, mezclar los ingredientes para la ensalada de repollo. Ajuste la sal al gusto o agregar más jugo de limón si lo desean.
Machacar el aguacate, agregar el jugo de limón, sal y pimienta y dejar a un lado.
Cuando el pescado esté cocido, retirarlo de la canasta de la freidora. Cortar en trozos pequeños y reservar.
Para armar los tacos, colocar 2 tortillas, una sobre la otra, sobre una superficie plana y esparcir la mezcla de aguacate sobre la mitad de la tortilla. Colocar algunos trozos de pescado y cubrir con un poco de ensalada de repollo. Echar un poco de cilantro y servir con rodajas de limón y salsa picante Habanero Piña de Mondu. ¡Que lo disfruten!

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