Happy Hour: Margarita Mágica

The Foodies' Kitchenseptiembre 12, 2024

This post is also available in ENGLISH (INGLÉS)

Una divertida variación a la clásica Margarita, usamos Tequila Cristalino Volcán de Mi Tierra para darle un sabor más complejo con sus notas al paladar de vainilla, caramelo, agave cocido y especias. Volcán de Mi Tierra se elabora en Jalisco,México con agaves de alta calidad y se encuentra entre las marcas que son libres de aditivos.

En vez de agregarle sal a la orilla del vaso, balanceamos el cóctel con un toque de solución salina, abajo encuentran la receta. Les aconsejamos usar miel de agave para hacer el jarabe, que también les dejamos abajo como hacerlo.

Se mezclan todos los ingredientes en una coctelera, y se sirven en un vaso corto con hielo. Pueden usar cualquier licor de naranja, como Triple Sec. La magia de esta Margarita está en flotar 1 oz de vino tinto sobre el cóctel, creando una franja roja que eleva la presentación de este coctel y que nos recuerda a los atardeceres de fin de año.

Necesitan una cuchara y un gotero para asegurar el éxito en crear esta capa, simplemente dejen caer el vino despacio utilizando la cuchara y dejándolo caer con el gotero para que flote sobre el cóctel.

Pueden encontrar Tequila Volcán de Mi Tierra en tiendas Vinoteca.

Helga & Kitty

Margarita Mágica

Rinde 1 cóctel

Ingredientes:
2 chorritos de solución salina
¼ oz de jarabe de agave
1 oz de jugo de limón fresco
¾ oz de licor de naranja
1 ½ oz de tequila Volcán de mi Tierra Añejo
Vino tinto (aprox. 1 oz)

Directions:

Combinar todos los ingredientes en una coctelera, agregar hielo, agitar por 20 segundos y colar sobre un vaso bajo con hielo.
Flotar por encima un poco de vino tinto de cuerpo ligero a medio (aproximadamente 1 oz).

Notas:

Solución salina: hervir 1 ¼ oz de agua con 2.75 cucharaditas de sal, mezclar hasta que se disuelva. Dejar enfriar antes de preparar el cóctel.
Jarabe de Agave: Mezclar partes iguales de agave y de agua, y calentar para incorporar sin dejar que hierva. Dejar enfriar antes de preparar el cóctel.

¿Has preparado esta receta?

Haznos saber cómo te sale! Deja un comentario debajo o comparte una foto en redes con el hashtag #thefoodieskitchen

¿Quieres más?

Puedes suscribirte a nuestro newsletter y te enviaremos mensualmente las recetas publicadas. También puedes seguirnos para mantenerte al tanto en Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest, or Tumblr.