Pizza Casera Rápida

The Foodies' Kitchenjunio 29, 2024

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Una pizza casera es una buena idea para días lluviosos en que nos queremos quedar en casa viendo películas o pasando un rato alegre con amigos. Para nosotras, una buena salsa es lo que va a dictar que la pizza salga deliciosa, además de los toppings que se le puedan agregar, si la salsa esta deliciosa, basta con agregar solamente queso y algunas especias.

Aquí les vamos a compartir la receta de una salsa marinara básica para pizza, a la receta básica le pueden agregar ingredientes opcionales como albahaca seca, orégano, hojuelas de chile. Lo importante es que usen una base de tomate natural. Nosotras usamos medio litro de tomates licuados.

También pueden usar base para pizza del supermercado para enfocarse solamente con la salsa y los toppings, o usar nuestra masa fácil para pizza que pueden encontrar aquí:

Masa Fácil Para Pizza

Para nuestra salsa, usamos especias Mondu: cebolla en polvo, ajo granulado y pimienta negra. Nos gusta mucho usar estas especias porque son totalmente naturales, libres de preservantes y son libres de gluten para quienes revisen esto en sus ingredientes.

Helga & Kitty

Pizza Casera Rápida

Ingredientes, para la Salsa Marinara:
500 gramos de tomates licuados
2 cucharadas de aceite de oliva
4 dientes de ajo, picados
½ cucharadita de sal, o al gusto
½ cucharadita de pimienta negra Mondu
½ cucharadita de cebolla Mondu en polvo
albahaca seca, orégano y/o hojuelas de pimienta, al gusto (opcional)

Ingredientes, para la Pizza:
2 ½ tazas de queso mozzarella rallado
½ cucharadita de ajo granulado Mondu
½ cucharadita de cebolla en polvo Mondu
albahaca fresca
Queso parmesano, para espolvorear
1 masa de pizza

Preparación:

En una olla mediana a pequeña, calentar el aceite a fuego medio. Agregar el ajo y cocinar hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Agregar los tomates licuados y sazonar con el resto de los ingredientes para la salsa. A fuego lento y cocinar hasta que espese, aproximadamente 15 minutos.
Para armar la pizza: cubrir toda la base de pizza con salsa, no debe poder verse la corteza a través de la salsa. Agregar una buena cantidad de queso, al menos 2 tazas para cubrir la base. Espolvorear con ajo granulado Mondu y cebolla Mondu en polvo. Añadir sal y pimienta al gusto.
Hornear a 350ºF durante 15 a 20 minutos hasta que el queso burbujee.
Agrega las hojas de albahaca en tiras y el queso parmesano antes de servir.

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