Crumble de Manzana y Nueces

The Foodies' Kitchenjunio 22, 2024

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Crumble de Manzana y Nueces, un postre reconfortante con deliciosas manzanas horneadas con canela y un crumble que se deshace en la boca. Le agregamos el Mix de Nueces Semillas y Frutos de Naú que trae maní, semilla de marañón, manzana roja deshidratada, arándanos rojos deshidratados, semilla de pepitoria y uva pasa a la mezcla del crumble y el resultado es delicioso. Les recomendamos servirlo caliente y pueden acompañarlo de helado de vainilla o crema batida.

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Usamos manzanas Gala, pero queda muy bien con manzana verde Granny Smith. Pueden utilizar azúcar blanca en vez de azúcar morena, pero les recomendamos usar la morena, da un sabor más profundo y ayuda a dar ese color acaramelado.

Helga & Kitty

Crumble de Manzanas y Nueces

Rinde 6 porciones

Ingredientes, para el crumble:
1/2 taza de harina para todo uso
1/3 taza de mezcla de nueces, semillas y frutos Naú
1/4 taza de azúcar morena
1/4 taza de avena
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla fría sin sal

Ingredientes, para las manzanas:
6 manzanas gala, peladas, sin centro y cortadas en rodajas de 1/4-pulgada
1 taza de arándanos rojos secos
1/4 taza de miel
2 cucharada de harina de todo uso
2 cucharada de canela molida
1/4 cucharadita de nuez moscada molida
1/8 cucharadita de sal

Preparación:

Precalentar el horno a 350ºF.
Mezclar los ingredientes secos del crumble: harina, mix Naú, azúcar morena, avena, y sal en un tazón mediano hasta combinar. Agregar la mantequilla y con la ayuda de dos tenedores o con la mano, combinarla hasta lograr una mezcla uniforme. Reservar.
En un tazón, mezclar los ingredientes restantes hasta que la manzana y los arándanos estén cubiertos. Colocar la fruta en un molde de 8×8 pulgadas, y cubrir con la mezcla del crumble.
Hornear hasta que el crumble esté dorado y la fruta esté suave, de 45 a 50 minutos. Dejar en un rack durante 10 minutos para enfriarlo, y servir calientito.

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