Happy Hour: Tabla de Snacks para Tequila
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Tequila Don Julio Blanco
Comúnmente llamado tequila “Silver”, su sabor a agave con notas cítricas de cascara de limón, naranjas y limas, notas minerales y un toque de pimienta negra lo hacen un componente esencial para coctelería, como por ejemplo la conocida Margarita. También se disfruta solo o en las rocas.
Tequila Don Julio 70
Este tequila conmemora los 70 años que cumplió la marca de producir tequila. Es un tequila añejo que pasa por un doble filtrado y un añejamiento de 18 meses en barricas de bourbon lo que aporta a su sabor, tiene notas de agave cocido, vainilla y especias con un final amaderado.
También se usa mucho en coctelería, pero es mejor disfrutarlo puro o en las rocas.
Cómo disfrutar y maridar el Tequila
Un licor, como la mayoría de las cosas, se disfruta mejor cuando se bebe correctamente. Un buen tequila se disfruta en su forma pura sorbo a sorbo para degustar los aromas y las notas que hemos descrito anteriormente.
Para degustarlo, primero podemos identificar su color. En el caso de estos dos tequilas, es claro. Luego lo olemos para percibir sus aromas en donde se pudiera percibir notas amaderadas, a pimienta, hierbabuena, especias, cítricos o piña.
Ahora podemos dar el primer sorbo, dejando que el tequila permanezca unos segundos en la boca antes de tragar. Podemos percibir notas al paladar como las que percibimos en nariz. Dependiendo de la variedad, se pueden sentir sabores dulces, salados, ácidos o un poco amargos.
Para una mejor experiencia, nos encanta acompañar cocteles o licores con comidas que mariden o acompañen las notas de lo que estemos degustando. En este caso, una tabla para maridar Tequila Don Julio Blanco o Tequila Don Julio 70 en la que hemos incluido:
- Chips de tortilla de maíz
- Pico de gallo
- Salsa verde
- Salsa roja
- Tajín
- Pepino
- Cebollitas curtidas
- Guacamol
- Mango verde
- Rodajas de jalapeño
- Rodajas de limón amarillo y verde
- Rodajas de naranja
- Piña
- Sandía
Se colocan los ingredientes como les mostramos en nuestras fotografías, y pueden ver la preparación en nuestro reel de Instagram. Los sabores acompañan deliciosamente nuestros tequilas, y es una tabla colorida y muy linda para servir durante las vacaciones de verano. ¡Que lo disfruten!
Pueden encontrar Tequila Don Julio Blanco y Tequila Don Julio 70 en tiendas Vinoteca
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