Postre de Chocolate, Maní y Berries

The Foodies' Kitchendiciembre 14, 2023

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Las temporada de fin de año ya está aquí; ¿No les pasa que sienten que la temporada navideña vino muy rápido, y comenzó antes que otros años? Durante cualquier época del año es clave tener algunos postres que podamos servir a nuestros invitados o llevar a casa de algún amigo. Un combo clásico que nunca falla, es chocolate, frutas y el mix de maní favorito.

Este postre es fácil de preparar. Cuando agregamos aceite de coco al chocolate, este se convierte en un chocolate tan suave, que es perfecto para verter sobre las fresas, moras, arándanos y frambuesas, y una bolsa de Cranberries & Mango Nut Mix de Naú.

Para que tu barra de chocolate se pueda desmoldar fácilmente, te recomendamos cubrir el recipiente con papel pergamino. Deja los lados con papel adicional, así será más sencillo que puedas sacarlo sin problemas. Asegúrate de que el chocolate se haya endurecido por completo antes de cortarlo. Y si es demasiado difícil de cortar (en caso lo tengas preparado con anticipación), puedes dejarlo reposar a temperatura ambiente de 10 a 15 minutos y estará listo para cortar.

Helga & Kitty

Postre de Chocolate, Maní y Berries

Rinde 4 a 5 porciones pequeñas

Ingredientes:
400 gms (14-oz.) de chocolate oscuro
⅓ de taza de aceite de coco
⅓ de taza de Nut Mix Naú de Cranberries & Mango, reservar un poco para decorar
aprox 2 tazas de berries mixtas
aprox 1 ½ tazas de fresas
papel parafinado

Preparación:

Colocar papel parafinado sobre un molde para zepelín o un contenedor de vidrio rectangular de tal modo que quede un pedazo que cubra a lo largo y otro pedazo que cubra a lo ancho del molde, para que sea fácil levantarlo cuando el chocolate se vuelva sólido.
Cortar las fresas a la mitad a lo largo, y colocarlas en una sola capa en el fondo del molde. Seguidamente, colocar el resto de las berries: frambuesas y arándanos. Estos se colocan enteros sobre las fresas.
Ahora, ponemos el nut mix Naú para que quede uniformemente esparcido sobre las frutas, reservando un poco para picar y decorar el postre.
En una olla, y sobre baño de vapor, derretir el chocolate junto con el aceite de coco. Dejarlo enfriar un momento para que no esté muy caliente al momento de verter sobre las frutas.
Cuando esté a temperatura ambiente, pero aún en estado líquido, verter el chocolate sobre las frutas. Dar unos golpecitos al molde para que el chocolate quede uniformemente esparcido por el molde y entre las frutas.
Espolvorear con las nueces picadas reservadas y colocar el molde en el refrigerador o congelador hasta que este sólido.
Para servir, cortar en rodajas a lo ancho.

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