Maridaje de Vinos Rosados: Crostini Camembert & Pera
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¡Empieza la época de reuniones y convivios!
Uno de los vinos más versátiles para combinar con comidas es el vino rosado, y hemos encontrado una excelente opción que les queremos compartir: Whispering Angel. Tiene un cuerpo balanceado, es seco y con una acidez muy agradable. Al paladar tiene notas de fresa, durazno y cítricas.
Este vino combina muy bien con recetas de cerdo, marisco o pollo, así como platillos vegetarianos, y con quesos. Con esto en mente, les tenemos una receta muy sencilla pero elegante que combina perfectamente con este vino rosado.
Necesitan un pan baguette, una rueda de queso Camembert, un par de peras, miel de abeja y romero fresco. En nuestro reel les enseñamos el paso a paso para que puedan preparar esta delicia de boquita para su próxima reunión. No olviden usar romero fresco, el aroma es delicioso.
Pueden encontrar Whispering Angel en tiendas Vinoteca y pueden pedirlo también por medio de su tienda en línea
Helga & Kitty
Crostini de Pera & Camembert
Adaptado de Two Peas and Their Pod
Ingredientes:
1 baguette, en rebanadas de ½ pulgada
1 queso camembert, en rodajas finas
2 peras cortadas por la mitad, sin centro y cortado en gajos
Miel de abeja
Romero fresco, finamente picado
Preparación:
- Precaliente el horno a 400ºF.
- Coloque las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear grande. Coloque una rebanada de queso en cada rebanada de baguette. Hornee las rebanadas en el horno durante 5-7 minutos o hasta que el queso camembert se derrita.
- Mientras tuesta la baguette, precaliente una parrilla y unte las rodajas de pera con miel.
- Asa las peras por cada lado hasta que estén blandas.
- Coloque una rodaja de pera encima de cada rebanada de baguette con queso. Rociar con miel y decorar con romero fresco.
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