Galletas de Maní con Chispas de Chocolate

The Foodies' Kitchenoctubre 12, 2022

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Ya estamos en la época del año en que más nos gusta preparar postres horneados como estas galletas de chocolate chip que tienen un ingrediente especial: manías horneadas sin sal. Nos gusta mucho las de marca Naú, esta versión sin sal es ideal para cocinar porque agrega el delicioso toque de sabor sin alterar la receta con sal agregada.

Esta receta de galletas es la básica y la que nos encanta preparar, las galletas salen con la textura chewy que nos gusta y agregar el toque de las manías las eleva completamente a otro nivel. Los chips de chocolate pueden ser las que más les guste, nosotras preferimos las de chocolate semi-dulce y que sean la versión mini para estas galletas. Pueden usar una combinación de chips semi-amargas y de chocolate de leche, o inclusive los chips de chocolate blanco.

¡Ojalá se animen a probar esta receta! Ya van a ver que cuando la preparen, van a tener que hacer de nuevo porque se van a ir volando.

Kitty

Galletas de Maní con mini chispas de chocolate

Adaptado de esta receta de The Foodies’ Kitchen

Ingredientes:
2 ¼ tazas de harina de todo uso
1 cucharadita de bicarbonato de soda
½ cucharadita de sal
1 taza (2 barras) mantequilla sin sal, suave
¾ taza de azúcar blanca
¾ raza de azúcar morena
1 ½ cucharaditas de esencia de vainilla
2 huevos
1 taza de mini chispas de chocolate
1 taza de maní siin sal tostado Naú

Preparación:

Precalentar el horno a 375° F.
Combinar harina, bicarbonato de soda y sal en un tazón pequeño.
Mezclar la mantequilla, azúcar blanca, azúcar morena y vainilla en un tazón grande hasta que esté cremoso. Agregar los huevos uno a la vez, mezclando bien luego de cada uno. Gradualmente incorporar los ingredientes secos. Agregar chocolate y maní.
Porcionar las galletas usando como medidas dos cucharadas y colocar las galletas en una lata para hornear. Colocar galletas de 2 a 3 pulgadas entre cada una.
Hornear de 9 a 11 minutos, o hasta que estén doradas. Dejar enfriar por 2 minutos en la lata, y pasar a rejilla de enfriamiento para dejarlas enfriar completamente.

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