Tips para Estirar el Presupuesto en las Compras del Súper

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Les compartí unas fotos en historias de Instagram de mi ida al súper y a muchas les llamó la atención de por qué voy a dos tiendas cada semana, y qué compro en cada una. La idea es aprovechar al máximo el presupuesto familiar, que es lo que la mayoría buscamos hacer y más con los precios elevados que hemos estado viendo ¡en todo!
Así que decidí escribir esta nota para compartirles los tips que me ayudan a mi y a mi familia. ¡Esperamos que también les sirva a ustedes y a sus familias!

Para empezar, mi familia es de 3 así que comparado que la mayoría es una familia pequeña. Tengo ayuda doméstica por día solo 2 veces a la semana y esto también es algo que me ayuda en el presupuesto del supermercado porque solamente tomo en cuenta 2 almuerzos adicionales. Algo que ustedes deben de considerar para decidir lo que les funciona es el número de personas para las cuales deben hacer las compras.

Algo que me ayuda con el presupuesto es que uso el método de Meal Prep para las comidas de lunes a viernes, antes preparaba las comidas de la semana en una mañana los lunes, pero este año decidí dividirlo en 2 días (lunes y martes), preparando 3 recetas para 4-6 personas de carnes ya sea pollo, res o cerdo y varío los acompañantes ya sea verduras o ensalada y el carbohidrato es arroz, papas, camote o pasta. Es decir, se repite 1 o 2 veces una carne, pero se sirve con acompañante diferente para variar un poco.

Pueden encontrar todo acerca del método Meal Prep en nuestro ebook que tenemos disponible a la venta y puede ser adquirido desde cualquier parte del Mundo aquí. El libro describe el método completo y les da ideas para adaptarlo a sus necesidades. Incluye 16 recetas fáciles que pueden preparar ya sea para poner en práctica el método o simplemente incluirlas en sus menús semanales, son fáciles y rápidas de preparar.

Así que, regresando a las compras del súper. Voy una vez a la semana. Escojo las recetas que voy a preparar la siguiente semana y reviso los ingredientes que necesito para cada una. Veo en mi despensa y refri que tengo y que me falta para poderlas hacer y lo que me hace falta lo voy a apuntando en mi lista. También lo hago al revés, veo que ingredientes tengo y en base a ellos escojo mis recetas.

Compro solamente lo que necesito para hacer las rectas de la semana de lunes a viernes, condimentos, producto de limpieza que haga falta y todo muy bien calculado, frutas e ingredientes para los desayunos y las loncheras.  Cuando terminé con eso, pienso que se nos antoja comer el fin de semana y apunto lo que necesito para hacer rectas un poco más especiales como Poke Bowl de Atún, o un corte de carne de res como rib-eye a la plancha con romero, una pasta carbonara, hamburguesas o mega sándwiches con lomito…y mi cerveza :)

Con lista en mano, voy camino a las dos tiendas que frecuento: Supermercado Paiz y Supermercado La Torre. Voy a estas dos porque me gustan, cada una tiene sus ventajas, y porque también considero que me quedan muy cerca las dos y esto me ahorra gasolina y tiempo que para mí es valioso.
 
Hago mi primera parada. Es en el Supermercado Paiz. Aquí compro prácticamente todo lo de la lista, menos frutas y verduras ni carne roja o de cerdo. Pero sí el pollo, porque es el mismo que hay en el otro supermercado, pero un poco mas barato por libra. Compro a granel las pechugas con hueso, y empacado en bandeja el pollo entero y cortes como filete de cadera y filete de pechuga.

Uso bolsas de tela que tienen un forro que ayuda a mantener frías las cosas, y en ellas empaco todo lo de refrigerador y me voy a la siguiente tienda que es Supermercado La Torre.

En este súper, que por cierto vende las bolsas de tela que les menciono, compro todas mis frutas y verduras porque me gusta la calidad y me he dado cuenta de que en general el precio es igual y en algunos más económico que en el primero. Luego paso por las carnes, a veces las compro en la carnicería y a veces empacadas. Simplemente prefiero las carnes de este supermercado, y además no consumimos tanta carne roja. Usualmente es molida magra de res o para guisar y los cortes de cerdo son para guisar también (cuando hago pulled pork), solomito o molida que solo me gusta la de esta tienda.

A veces pienso que algunas cosas van a salir más baratas en el primer supermercado y resulta que estaba más barato en el segundo. Me ha pasado con lácteos o productos de limpieza, así que hay que estar atentos a las ofertas que hay en La Torre y hacer uso de las páginas en línea en donde se pueden revisar los precios.

Cada cierto tiempo también vamos a Pricesmart, aquí compramos detergente, cereales para el desayuno, mantequilla, queso crema, leche de vaca, por ejemplo.

Así que ahora que ya saben en detalle mi rutina para hacer el súper, les dejo los consejos en concreto:

• Consideren el número de personas en su familia para escoger el tipo de tienda que más les convenga.
• Consideren la distancia y el tiempo según la frecuencia con que hagan sus compras.
• Revisen siempre el refrigerador y su despensa para ver que falta y que no.
• Hagan sus menús semanales, tener planificado lo que van a cocinar cada día ayuda a ahorrar recursos y organizar esto da paz mental.
• Planifiquen menús basado en lo que ya tienen en su despensa y refrigerador.
• Hagan una lista con lo que realmente necesiten comprar y traten de apegarse a ella lo más posible.

No escatimen en su comida, es importante para el bienestar en general comer sano, rico y variado. Esto no significa que tenga que ser caro y para eso estamos nosotras que les podemos ayudar a darles ideas de comidas semanales que son deliciosas, saludables y con ingredientes que son accesibles y que consiguen en cualquiera de estos dos supermercados.

Sígannos en Instagram en donde podrán ver nuestros posts diarios de ideas, y recetas que usualmente publicamos allí antes que aquí.

Aquí algunos ejemplos de las recetas que hemos hecho para la semana:

• Pollo Rostizado con Buttermilk
• Pollo con Tomate y Albahaca
• Carne Estilo Asiático con Ejotes
• Sopa de Pollo Con Verduras
• Pasta al Limone
• Quesadillas de Bandeja

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