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Esta es una forma fresca y sencilla de disfrutar de un buen tequila, con pocos ingredientes, este cóctel se asemeja a un Mojito. Sus sabores cítricos y herbáceos lo convierten en una excelente opción para los calurosos días de verano, y pueden sustituir fácilmente las hojas de menta por hierbabuena. Incluso lo hemos visto hecho con hojas de salvia, ¡pero no lo hemos probado nosotras mismas!

La receta original pide que rompamos las hojas de menta para ayudarlas a liberar sus sabor, pero personalmente no nos gustan los pedacitos de hojas rotas en nuestra bebida. La solución es triturar las hojas enteras junto con el jarabe antes de agregar el resto de los ingredientes y agitarlo.

El jarabe simple que usamos aquí está hecho con miel, pero perfectamente bien pueden hacerlo con azúcar. El jarabe de miel simple no es tan espeso como el jarabe de azúcar, pero hace el trabajo de endulzar nuestras bebidas de una manera más natural.

Usamos Don Julio Blanco para nuestros cócteles por su sabor suave y limpio que lo hace accesible a una amplia variedad de paladares, pero pueden usar tequila reposado para esta receta con excelentes resultados. Ambos tipos de tequila pueden encontrar en tiendas Vinoteca.

Recientemente les compartimos otra receta de cóctel con tequila, nuestra Margarita de Piña, pueden obtener la receta aquí. O, si les gusta el tequila solo, definitivamente deben darle un vistazo a nuestra receta de Tequila & Sangrita.

Helga & Kitty

Tequila Smash

Rinde: 1 bebida
Receta adaptada de Short Girl Tall Order

Ingredientes:
2 onzas Don Julio Blanco Tequilla
¾ onzas de jugo de limón recién exprimido
¾ onzas de jarabe de miel simple
4-6 hojas de menta
hielo

Procedimiento:

1. Si no lo tienen listo, preparen su jarabe de miel mezclando partes iguales de miel y agua en una olla pequeña. Revolver a fuego medio hasta que esté completamente mezclado, aproximadamente 1 minuto. Dejar que se enfríe antes de usar. Para preparar varios cócteles puedes usar ½ taza de miel y ½ taza de agua.
2. En una coctelera agrega las hojas de menta y el jarabe de miel y con un machacador presiónalas para que suelten su aceite, luego agregar el jugo de limón y el tequila. Agitar hasta que esté combinado y muy frio, durante unos 20 segundos.
3. Llenar un vaso con hielo y verter la mezcla de cóctel sobre él. Adornar con limón fresco y ¡disfrútenlo!

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