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Cuando pensamos en una bebida fácil de preparar y refrescante, es difícil superar un buen Vodka Tonic. A diferencia del Gin & Tonic que depende de los botánicos de la ginebra para el agregado de aromáticos, el Vodka Tonic tiene un sabor más limpio, dejando que sobresalga el sabor de la tónica y el limón, por lo que es importante utilizar una tónica premium, ésta nos dará un perfil al paladar ligeramente amargo y un poco seco. Estas características lo hacen una buena bebida para acompañar comidas.

Para nuestro Vodka Tonic utilizamos Ketel One Vodka, para esta bebida tan limpia con tan pocos ingredientes lo mejor es usar un vodka premium como este. Nuestra tónica favorita es la Fever Tree, además de que simplemente nos encanta su sabor, es libre de saborizantes y endulzantes artificiales.

Al igual que con nuestra receta de Gin & Tonic, es importarte que al servir la tónica en el vaso se haga suavemente, inclinando el vaso o usando la cuchara coctelera para no perder las burbujas de efervescencia. El jugo de limón es opcional, hay quienes prefieren servirlo solamente con rodajas de limón dentro del vaso. Es cuestión de gusto, pero lo que sí es que el jugo debe ser recién exprimido y natural para obtener el mejor sabor.

Si quieren probar otra receta con vodka, vean esta de Salty Dogs

El Vodka Ketel One y la tónica Fever Tree la pueden encontrar en tiendas Vinoteca.

Helga & Kitty

Vodka Tonic

Sirve: 1 bebida
Receta de The Foodies’ Kitchen

Ingredientes:
2 oz. Ketel One Vodka
4 oz de Fever Tree Indian Tonic, o más al gusto.
2 rodajas de limón, para adornar
¼ oz. de jugo de limón, opcional

Preparación:

1. En un vaso collins o highball con hielo, verter el vodka y el jugo de limón (si lo van a usar).
2. Terminar de llenar el vaso con tónica, inclinando el vaso para no perder las burbujas, y mezclar suavemente con una cuchara coctelera de abajo hacia arriba.
3. Agregar las rodajas de limón.

Opcional:
Exprimir el zumo de un pedazo de cascara de limón sobre la bebida preparada para dejar el aroma del aceite de la cáscara.

Vodka Soda de Rosa de Jamaica

Esta variación se prepara con agua carbonatada en vez de agua tónica, lo hace una bebida menos calórica. Para hacer la infusión con el vodka, colocamos 6 oz de Ketel One Vodka en una botella de vidrio con tapa, y agregamos 6-8 flores de rosa de Jamaica secas. Pueden usar una bolsa de té de rosa de Jamaica también. Dejarlo ente 20-30 min, y ¡listo!

El agua carbonatada que usamos es Fever Tree, que al igual que Vodka Ketel One pueden encontrarla en tiendas Vinoteca.

Vodka Soda de Rosa de Jamaica

Ingredientes:
1.5 oz Ketel One Vodka con infusion de rosa de jamaica (ver notas arriba)
4-6 oz de agua carbonatada Fever Tree
Un toque de jugo de limón, al gusto
Fresas para decorar

Procedimiento:

1. Llenar un vaso alto con hielo, agregar el vodka, jugo de limón.
2. Revolver para enfriar.
3. Terminar de llenar el vaso con agua carbonatada. Adornar con mitades de fresas

Variación:

• Pueden machacar frutas dentro del vaso antes de colocar el hielo y mezclar la bebida.
• Agregar fresas lo hace una bebida ¡refrescante y deliciosa! Pueden usar cualquier fruta.

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