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Desde el 16 de marzo, nuestro país ha estado en cuarentena debido a Covid-19, por lo que decidimos subir las recetas que hemos estado preparando en casa para ayudar a inspirar y dar nuevas ideas a nuestros seguidores. Todos vamos a estar cocinando mucho más en casa, y las ideas se agotan rápidamente. ¡Estamos aquí para ayudar! Hemos estado compartiendo nuestras recetas en Instagram Stories (luego las guardamos en los botones de destacados por receta) y ahora las publicamos aquí para que pueda encontrarlas fácilmente.

Desde el comienzo de la cuarentena, queríamos probar el Café Dalgona con el que nos tompamos en YouTube, bueno, en todas partes. El proceso es realmente sencillo: la misma cantidad de azúcar, café instantáneo y agua hirviendo. Batirlo hasta que haya aumentado de tamaño. Como no tengo una batidora de mano y no quería batirlo todo a mano, dupliqué la receta y usé mi batidora grande 🙂 

Puedes ver nuestro Instagram Story aquí.

Kitty

Café Dalgona

Adaptado de @imhannahcho
Rinde dos porciones

Ingredientes:
4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de café instantáneo
4 cucharadas de agua hirivendo
½ a 1 taza de leche 

Preparación:

1. Agrega el azúcar, café y el agua hirviendo a un tazón y bate a alta velocidad de 5 a 6 minutos, hasta que veas que el color y la textura cambien. El resultado final debería ser como la textura del merengue suizo.
2. Para servir, agrega cubos de hielo en un vaso alto, luego agrega leche y cubre con el café batido.

¿Has preparado esta receta?

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