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Los tazones son la manera perfecta de inyectarle un toque diferente a las comidas de lunes a viernes–aprovechando dejar preparado el almuerzo para los que se van a la oficina– ya que puedes incorporar diferentes grupos de alimentos en una sola comida. Nos encantan los platos tipo bowls, no sólo porque pueden ser una comida completa, sino que porque no es necesario tener grandes cantidades de los ingredientes para armarlos.

Puedes prepararlos con arroz blanco o integral, quinua o incluso con cuscús, y con eso de base, puedes ir armando tu tazón con los ingredientes que tengas en casa. Agrega diferentes verduras, proteínas y aderezos, haciendo que cada uno sea completamente diferente del anterior.

Aquí, te compartimos tres recetas diferentes para preparar estos bowls. Los tres comparten los ingredientes base: arroz integral y quinua. Al agregar la quinua al tazón, ya tenemos una fuente de proteínas, por lo que si sigues un estilo de vida vegano o vegetariano, puedes omitir el resto de proteínas animales que incluimos para ajustar la receta a tu gusto.

Tenemos un bol con atún, el segundo con pollo y el tercero con huevo estrellado. Y cada tazón se combina, dependiendo de la combinación de vegetales y proteínas, con su propio aderezo. ¡Estos tazones también son muy fáciles de empacar como almuerzo para llevar!

¡En Almacenes Siman encontramos los tazones más coloridos! Honestamente, nos encanta poder agregar todos los ingredientes en un sólo tazón y que se vuelva, casi por magia, un plato completo, pero con la facilidad de poderlo variar día con día. Las recetas que encontrarás aquí son variadas, desde la de huevo estrellado que tiene mucho picante hasta la griega que al omitir cebolla en su preparación tiene un sabor sutil. Así que ya no hay excusa para no prepararte en casa recetas sencillas y nutritivas que te encantarán.

Kitty & Helga

Tazón Griego de Atún

Una receta original de The Foodies’ Kitchen
Porciones: 1

Ingredientes, para la ensalada:
4 cucharadas de quinua cocida
2 cucharadas de arroz integral cocido
1 lata de atún
½ pepino, cortado en cubitos
⅓ taza de tomates cherry, cortados por la mitad
1 cucharada de queso feta

Ingredientes, para el aderezo:
Aceite de oliva
Vinagre blanco
Jugo de 1 limón
1 cucharadita de mostaza
sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Escurrir el atún y reservar.
2. Para armar el tazón, agregar el arroz integral y quinua.
3. Colocar el atún al centro del tazón, y agregue el pepino, los tomates y el queso.
4. Para preparar el aderezo, en un tazón pequeño mezclar el vinagre, mostaza, jugo de limón, sal y pimienta. Mientras mezcla, agregar el aceite de oliva. Ajustar el condimento según sea necesario.
5. Servir inmediatamente.

Tazón de Pollo y Aguacate

Una receta original de The Foodies’ Kitchen
Porciones: 1

Ingredientes, para la ensalada:
4 cucharadas de quinua cocida
2 cucharadas de arroz integral cocido
1 pechuga de pollo
Comino, pimienta cayena, sal y pimienta al gusto
½ taza de granos de elote
⅓ taza de tomates cherry, cortados por la mitad
½ aguacate en rodajas

Ingredientes, para el aderezo:
Aaceite de oliva
Jugo de 1 limón
sal y pimienta al gusto
cilantro para decorar

Preparación:

1. Sazone el pollo con comino, pimienta, sal y pimienta, luego cocine. Luego de sacarlo del sartén, reserve a un lado para que descanse durante 2 minutos antes de cortarlo en cubos. Esto hará que los jugos del pollo se distribuyan en todo el filete.
2. Para armar el tazón, agregar el arroz integral y quinua.
3. Agregue el elote, tomates cherry y el aguacate, colocando el pollo encima.
4. Para preparar el aderezo, en un tazón pequeño mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, sazonar con sal y pimienta. Pruebe y ajuste el condimento según sea necesario.
5. Decorar con cilantro y servir de inmediato.

Tazón Picante con Huevo Frito

Una receta original de The Foodies’ Kitchen
Porciones: 1

Ingredientes, para la ensalada:
4 cucharadas de quinua cocida
2 cucharadas de arroz integral cocido
1 huevo frito
⅓ taza de arvejas chinas
2 cucharadas de chile pimiento rojo picado
¼ taza de zanahorias picadas
salsa de picante
cebollín, cilantro y ajonjolí para decorar

Ingredientes, para el aderezo:
jugo de limón
1 cucharada de miel
Aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
salsa picante para servir

Directions:

1. En una olla pequeña con agua hirviendo con sal, agregue las arvejas chinas y cocinar durante 45 segundos. Sacar de la olla y reservar.
2. Preparar el huevo estrellado con sal y pimienta, cocinando hasta que la clara esté bien cocida pero la yema todavía esté suave.
3. Para armar el tazón, agregar el arroz integral y quinua.
4. Agregue las arvejas, el chile pimiento rojo y las zanahorias al tazón.
5. Colocar el huevo estrellado encima y agregar unas gotas de salsa tabasco, dependiendo de lo picante que quieras el tazón.
6. Para preparar el aderezo, en un tazón pequeño mezclar el jugo de limón, miel, aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta al gusto.
7. Decorar con cebollín, cilantro y semillas de ajonjolí, y servir de inmediato.

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