Pequeños Foodies: Postre de Piña con Chocolate y Helado

The Foodies' Kitchenseptiembre 30, 2018

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Este es un postre súper fácil que los niños pueden ayudar a preparar en casa. Es básicamente rodajas de piña cubiertas con chocolate semi-amargo. Con esta base se pueden elaborar diferentes postres: por ejemplo, una opción es cortar las rodajas de piña un poco gruesas, para poder insertar palitos de madera y poderlas comer como paletas.

Otra opción, que es la que les presentamos en este post, es más elaborada, pero muy fácil. Necesitan conseguir un pastel tipo zepelín, de cualquier sabor, o una magdalena de vainilla. Se corta una rodaja delgada del pastel, luego se coloca la rodaja de piña cubierta con chocolate, y se corona con una bola de helado de vainilla.

Al derretir el chocolate dentro del microondas, es muy importante hacerlo en intervalos. Empezar con 30 segundos, luego hay que mover y colocar de nuevo en el microondas por 15 segundos adicionales. Repetir hasta que el chocolate se haya derretido. Si queremos que el chocolate sea más líquido, se puede agregar un poco de aceite de coco. Nunca agregar agua, u otro líquido. Esto solamente causará que el chocolate se aglomere, y se ponga duro y opaco.

En Almacenes Siman encontramos recipientes de vidrio herméticos, ideales para derretir el chocolate. Si sobra, se coloca la tapadera hermética y se puede guardar en el refrigerador. También encontramos un batidor de mano que nos sirvió para mezclar el chocolate derretido, y un set de toallas de cocina de colores muy lindos!

Helga & Kitty

Postre de Piña con Chocolate y Helado

Receta adaptada de The Beach House Kitchen
Rinde 4-6 porciones

Ingredientes:
1 piña fresca, pelada y sin centro
12 oz. bag de chispas de chocolate semi-dulce
1 taza de ralladura de coco
1 zepelín de vainilla o magdalena pequeña, en rodajas
helado de vainilla

Preparación:

Preparar una lata para hornear o plato con papel parafinado y reservar.
Cortar la piña en rodajas, y luego si desean en mitades.
Colocar las chispas de chocolate en un plato seguro para microondas, y derretir por en intervalos. el primer intervalo hacerlo de 30 segundos, y luego mezclar. Derretir por 15 segundos adicionales si fuera necesario.
Cubrir la mitad de las rodajas de la piña con chocolate, y colocarlas en el plato o bandeja preparada.
Agregar el coco rallado y dejar la piña en el plato hasta que el chocolate se endurezca.
Para servir, colocar la rodaja de pastel en un plato, luego la piña cubierta de chocolate y terminar con una bola de helado.

Descargar la Receta

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