Pasta al Pesto

The Foodies' Kitchenmayo 18, 2018

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Este mes, les compartimos una receta de pasta con pesto que ¡está lista en 20 minutos! Es ideal para días en que necesitamos preparar algo rápido, pero no queremos sacrificar el sabor. Usen su marca favorita de pesto, o pueden preparar el suyo. Y para un twist saludable, pueden prepararla con pasta integral como lo hicimos nosotras.

Les sugerimos que usen espagueti o pasta cabello de ángel. Si usan otro tipo de pasta, como por ejemplo pasta penne o fusilli, necesitaran usar un poco mas de pesto de lo que la receta indica, para que toda la pasta quede bien cubierta. En cuanto a los tomates, usamos tomates cherry pequeños, así que los usamos enteros. Si usan tomates grape, necesitaran partirlos a la mitad.

¡No olviden las hojitas de albahaca fresca para decorar al final!

Para esta receta encontramos nuestros artículos en Almacenes Siman, como este set de coladores rojos, un servidor de pasta, y una tabla de bambú.

Helga & Kitty

Pasta al Pesto

Receta de Oh Sweet Basil
Rinde: 4 servings

Ingredientes:
½ cucharadita de aceite de oliva, extra virgen
1 diente de ajo, picado
1 libra de pasta integral
1 taza de pesto (preparado)
¼ taza de agua
2 tazas de tomates cherry
pimienta negra, al gusto
albahaca fresca, para adorno

Preparación:

Preparen la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir la pasta y dejarla a un lado.
En una olla, sobre temperatura media, agregar el aceite y el ajo y cocinar por unos momentos hasta que esté fragante.
Bajar la temperatura y agregar la pasta rápidamente, junto con el pesto, agua, y tomates cherry. Mezclar bien y sazonar con pimienta.
Servir y espolvorear con queso parmesano. Decorar con hojitas de albahaca.

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