Pequeños Foodies: Enrollados de Banano & Mantequilla de Maní
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Ciertos días de la semana, los niños salen del colegio corriendo a alguna actividad extra curricular. La mayoría de veces tienen hambre, aunque ya hayan almorzado en el colegio. Aquí les traemos una idea fácil y rápida, para que al irlos a traer lleven consigo en el carro una mochilita, con alguna merienda como estos enrollados de banano y mantequilla de maní.
El banano es un carbohidrato saludable que les ayudará dándoles la energía que necesitan para sus actividades de la tarde, y la mantequilla de maní los llena y tiene proteína. Como variación de esta receta, pueden usar Nutella en vez de mantequilla de maní, pueden también agregar jalea o un poco de miel.
En Almacenes Siman encontramos esta loncherita de tamaño perfecto, así como los recipientes. para llenar con la refacción de la tarde. Usamos un recipiente hermético cuadrado para llevar nuestros rollitos, encontramos uno pequeño para llevar algo mas de fruta, y un pachón para llevar la bebida.
Helga & Kitty
Enrollados de Banano y Mantequilla de Maní
Receta original de The Foodies’ Kitchen
Rinde 1 porción
Ingredientes:
1 tortilla integral (mediana o grande)
1 banano
mantequilla de maní
Procedimiento:
- Colocar una tortilla de harina sobre la tabla de madera.
- Untar suficiente mantequilla de maní para cubrir toda la tortilla, teniendo cuidado de cubrir las orillas porque estas son las que se van a pegar cuando formemos el rollo.
- Escoger un banano que tenga el tamaño adecuado según el tamaño de la tortilla. No importa si es un poco mas largo, se pueden cortar los extremos. Colocarlo en la orilla de la tortilla.
- Empezar a enrollar, tratando que quede apretado.
- Cortar el rollo en rodajas, y servirlo.
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