Sándwich de Pavo a la Parrilla

The Foodies' Kitchendiciembre 21, 2016

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Luego de tener convivios en casa, normalmente tenemos comida que nos sobró de la noche anterior. Esta receta de Sándiwch de Pavo a la Parrilla nos facilita usar la salsa de arándanos rojos y la proteína (pavo o pierna) en un sandwich deliciosos. Al agregar un par de ingredientes como tocino, queso y lechuga, obtenemos un Sandwich calientito perfecto para el día siguiente.

EnAlmacenes Siman encontramos varios productos que nos ayudaron a preparar estos sandwiches a la perfección, como un sartén-grill (ideal para los que nos gusta asar sin usar la churrasquera), un dúo de salero y pimentero de madera para sazonar el sándwich, y una tabla para preparar alimentos marca Cuisineart, ideal para tener todos los ingredientes a la mano. Lo que nos encantó de este sándwich es que podemos usar lo que nos sobró de la cena de la noche anterior (pueden reemplazar el pavo con pierna de cerdo o incluso pollo), y obtener un sándwich diferente lleno de sabores de la temporada.

Utilizamos mayonesa baja en grasa y queso Muenster, pero pueden prepararlo también con queso Cheddar o Mozzarella, dependiendo lo que tengan en casa. También preferimos usar cebolla morada, pues tiene un sabor ligeramente dulce y es más suave que las cebollas amarillas o blancas. Pueden utilizar panes de agua, mini baguettes o pan de rodaja integral.

En general, es un super combo ideal para usar las sobras y convertirlas en un almuerzo perfecto para el día siguiente.

Helga & Kitty

Sándwich de Pavo a la Parrilla

Receta adaptada de Oh Sweet Basil
Rinde 2 sándwiches

Ingredientes:
mantequilla para el pan
4 rodajas de pan de rodaja integral o 2 bollos, cortados horizontalmente a la mitad
¾ libra de pavo cocido
½ taza de salsa de arándanos
¼ taza de mayonesa
6 tiras de tocino, cocinadas y cortadas a la mitad
rodajas de cebolla morada
2 rodajas de queso Muenster
lechuga
sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

Precalentar el sartén, y esparcir mantequilla en uno de los lados del pan. Tostar el pan, rotándolo para que se tueste de ambos lados.
Mientras que el pan se está tostado, mezclar la mayonesa con la salsa de arándanos en un tazón pequeño.
Esparcir la mayonesa de arándanos en un lado de cada una de las 4 rodajas de pan.
Armar el sándwich: sobre dos de las rodajas de pan con la mayonesa colocar los trozos de pavo, sazonar con sal y pimienta, lechuga, tocino, queso y cebolla morada. Cerrar los sándwiches con las rodadas de pan restante.
Cortar el sándwich en dos y servir inmediatamente.

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