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La época de convivios oficialmente inicia el fin de semana. Sentimos que la cena de Acción de Gracias es el banderazo para empezar todas las fiestas de fin de año, así que es esencial que tengamos en casa un par de Spreads listos para las visitas. Con un par de ingredientes base (queso crema, yogur y leche), podemos tener combinaciones deliciosas e infinitas.

Elegimos tres diferentes sabores para que puedan preparar en casa. Incluso, pueden hacerse la vida más fácil y comprar pesto del supermercado para que la preparación sea más rápida. Elijan su marca de pesto (y de tomates deshidratados) favorita, ya que estos ingredientes son los que le dan el sabor a los spreads. En Almacenes Siman encontramos unos mantelitos rojos en forma de pascua que vestirán su mesa.

Lo mejor de esta receta es que la puedan preparar con antelación para simplemente servir cuando lleguen sus invitados. Simplemente guarden los spreads ya preparados en recipientes herméticos. Si quieren servir los tres spreads al mismo tiempo, les recomendamos también que compren diferentes tipos de galletas y pan tostado para acompañarlos. Encontramos también un set de tazones (disponibles en Almacenes Siman en juegos de 3 o 4 tazones), y un set de portavasos navideños que también los pueden usar como platitos para los aperitivos.

Kitty & Helga

Spread de Queso Crema con Cebollana

Ingredientes:
8-oz. queso crema suave
1 cucharadas de yogur griego
1 cucharada de leche
½ cucharada de cebolla picada
1 cucharada de cebollana picada
sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En un tazón pequeño, usando una batidora de mano mezclar el queso crema, yogur y leche. Dejar a un lado.
2. En un sartén pequeño, cocinar la cebolla hasta que esté ligeramente dorada.
3. Agregar la cebolla picada, cebollana, sal y pimienta a la mezcla de queso crema, hasta que quede bien incorporado, usando una espátula.
4. Transferir a un recipiente y servir, o refrigerar durante la noche si se está preparando con antelación.

Spread de Queso con Tomates Deshidratados

Ingredientes:
8-oz. queso crema suave
1 cucharadas de yogur griego
1 cucharada de leche
6 tomates deshidratados, en su aceite, picado
½ diente de ajo, deshidratado
¼ cucharadita de albahaca seca
sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En un tazón pequeño, usando una batidora de mano mezclar el queso crema, yogur y leche. Dejar a un lado.
2. En un sartén pequeño, cocinar la cebolla hasta que esté ligeramente dorada.
3. Agregar los tomates deshidratados picados, el ajo, cebolla, albahaca, sal y pimienta al gusto. Mezclar hasta que quede bien incorporado.
4. Transferir a un recipiente y servir, o refrigerar durante la noche si se está preparando con antelación.

Spread de Queso con Pesto

Ingredientes:
8-0z. de queso crema suave
1 cucharadas de yogur griego
1 cucharada de leche
⅛ taza de pesto
sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En un tazón pequeño, usando una batidora de mano mezclar el queso crema, yogur y leche. Dejar a un lado.
2. Agregar el pesto y mezclar hasta que quede bien incorporado.
3. Transferir a un recipiente y servir, o refrigerar durante la noche si se está preparando con antelación.

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