Wraps de Pollo Sureños

The Foodies' Kitchenjunio 21, 2016

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Estos Wraps de Pollo son una buena opción para el fin de semana, en especial si en casa son fanáticos del deporte y en estos días siguen los juegos de fútbol de la Euro Copa y Copa América. Son muy sencillos de preparar, están repletos de ingredientes saludables, y definitivamente llenan. Solamente hay que armarlos: el trabajo consiste en picar los ingredientes para el relleno, pero eso se puede dejar listo desde la noche anterior guardado en la refrigeradora en recipientes pequeños individuales. Excepto el aguacate, para que no se ponga café.

La salsa de crema agria con jalapeños picados realmente le da un toque delicioso a estos wraps. Si les preocupa que sea muy picante, pueden utilizar una menor cantidad de jalapeños, quitándole las pepitas, para darle solo un leve picor. En cuanto a las tortillas de harina, asegúrense de comprar las grandes, o no van a poder armar los wraps.

Para que tengan óptima presentación y sabor, les recomendamos que los wraps sean servidos inmediatamente después de que los hayan armado, de lo contrario la salsa de crema agria puede empezar a gotear un poco. Aunque, para ser honestas, cuando hicimos este post nos quedaron un par de wraps los cuales nos comimos al día siguiente (de cena) sin ningún problema.

Hemos estado buscando buenos productos para compartir con ustedes, en Siman encontramos el tazón de cerámica (donde está el pollo rallado), ideal para cereal, salsas o usarlo como nosotras: para tener los ingredientes a la mano. También usamos uno de los cuchillos de un set de Oster que les mostramos en el post anterior de las alitas, y un plato de cerámica ovalado con textura de hojas para servirlos. La colección completa de platos Alfresco está perfecta para presumir en casa. Les recordamos que pueden seguir las actualizaciones de Almacenes Siman (¡y enterarse de las ofertas!) en sus canales de Facebook e Instagram.

Kitty & Helga

Wraps de Pollo

Receta adaptada de Martha Stewart
Rinde: 4 porciones

Ingredientes:
¾ taza de crema agria
2 a 3 cucharadas de jalapeños enlatados, picados
2 cucharadas de jugo de limón
sal gruesa y pimienta negra
4 tortillas de harina (de las grandes, de 10 pulgadas)
3 tazas de espinaca
3 tazas de pollo cocido, desmenuzado
1 lata de 15-oz. de frijoles negros parados
1 tomate grande, picado
1 cebolla morada pequeña, picada
1 aguacate, picado

Procedimiento:

En un tazón, mezclar la crema agria, jalapeños y jugo de limón; sazonar con sal y pimienta.
Untar cada tortilla de harina con la salsa de crema agria, dejando un borde de 2 pulgadas.
En el centro de cada tortilla, colocar cantidades iguales de espinaca, pollo, frijoles, tomate, cebolla y aguacate.
Para formar el wrap, doblar un lado de la tortilla sobre el relleno, enrollando para que quede apretado hasta formar un cilindro, dejando el borde del otro lado de la tortilla en la parte de abajo.

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