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Si, nos fuimos por ese rumbo.

Ya viene Halloween, y tenemos la receta perfecta para que sus hijos prueben hacer! Esta receta la escogió nuestra Pequeña Foodie, pero hicimos algunos cambios. En vez de usar pudín de caja, hicimos el nuestro con chocolate semi-dulce. Hacer pudín en casa no es difícil, y sabe mucho más rico. Como ya se pudieron imaginar, la tierra está hecha de galletas Oreo deshechas. Las pueden deshacer con un procesador de alimentos, el método rápido, o se pueden colocar en una bolsa plástica con cierre y usar un rodillo para formar la tierra. Nosotras usamos el procesador.

En resumen, este postre se hace mezclando pudín de chocolate con crema batida y un poco de migas de galleta. Luego se colocan los gusanitos encima, y se termina con una capa de tierra, hecha de migas de galleta.

¡Alerta de Seguridad! Esta receta requiere de tiempo en la estufa para preparar el pudín, así que deben de estar con sus hijos todo el tiempo. Es decisión del adulto dejar al niño usar la estufa, o solamente asignarles armar los vasitos.

Helga & Kitty

Vasitos de Pudín de Chocolate con Gusanos
y Tierra de Galleta

Receta de pudín: Martha Stewart
Procedimiento para los vasitos de pudín: Oh Nuts

Ingredientes para pudín:
2 cucharadas de fécula de maíz (Maizena)
5 cucharadas de azúcar granulada
2 cucharadas de cocoa para repostería (amarga)
⅛ cucharadita de sal
1 taza de crema
1 ¼ taza de leche
2 huevos
1 ¼ taza de chispas de chocolate semi-dulces
1 cucharadita de extracto de vainilla.

Procedimiento para el pudín:

1. En una olla mediana, combinar  la fécula de maíz, azúcar, cocoa y sal.
2. Agregar la crema, leche y huevos.  Mezclar con un fuete hasta que quede bien mezclado.
3. Agregar las chispas de chocolate.
4. Colocar la olla en la estufa a temperatura media.  Mezclar con el fuete constantemente raspando las orillas de la olla hasta que la mezcla empiece a hervir,  7 a 8 minutos.
5. Un adulto debe de retirar la olla de la estufa, y transferir el pudín a un tazón mediano.
6. Hacer un baño de hielo: Llenar un tazón grande con hielo, y un poco de agua.  Colocar el tazón con el pudín sobre el otro tazón con hielo, y mover hasta que empiece a enfriar, 5 minutos. Agregar la vainilla. Cubrir con film plástico, directamente sobre el pudín para que no se forme nata; refrigerar para que espese, 40 minutos o durante la noche.

Ingredientes para armar los vasitos de pudín con gusanos:
1 paquete de 15oz de galletas de chocolate (Oreo)
8-oz. crema para batir, bien fría
24 gusanitos de gummy
8 vasitos de plástico transparentes

Procedimiento:

1. Lo primero es hacer la tierra.  Colocar las galletas de chocolate en una bolsa con cierre. Usando un rodillo, romper las galletas en pedacitos para formar la tierra.
2. Continuar rompiendo las galletas hasta que hayan formado migas que parezcan tierra. Se puede usar un procesador de alimentos para este paso también.
3. Usando la batidora de mano, batir la crema fría hasta que espese.
4. En el tazón de pudín que hicieron previamente, agregar la crema batida y la mitad de las migas de galleta de chocolate. Mezclar hasta que todo este bien incorporado.
5. Divide la mezcla uniformemente entre 8 vasitos transparentes de plástico, mas o menos ½ taza de pudín por cada uno. Golpear los vasitos sobre una superficie para que queden nivelados, insertar 3 gusanitos de gummy en vada vasito.
6. Verter las migas de galleta sobre los gusanitos para que parezcan enterrados en tierra.
7. ¡Devorar!

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