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¡Sorpresa! Estamos muy contentas de compartir el proyecto que nos ha tenido muy ocupadas. ¡Nos invitaron a participar en el Suplemento del Festival de Cocina y Mesa de Cemaco! Esta es la primera de cinco recetas que encontrarán en el Suplemento. Esta Ensalada de Moras y Uvas es una adaptación variación de una ensalada que ya encontramos aquí en TFK. Esta vez, le agregamos un poco más de uvas verdes y salió deliciosa. Al final de este post, encontrarán los productos de Cemaco que usamos para prepararla en nuestras cocinas.

Esta Ensalada de Fruta es perfecta para estos días de verano, para prepararla para brunch en una reunión de familia o amigos. Lo mejor, es que es una receta muy fácil de preparar. Necesitan exprimir el jugo de limón y combinarlo con el azúcar para que se disuelva, aproximadamente por 10 minutos. Luego, agregarle todas las frutas, mezclar y al momento de servir, agregarle las almendras. ¿Vieron? ¡Tan fácil! Pueden prepararla con un día de antelación y tenerla lista para sus invitados.

Helga & Kitty

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Ensalada de Moras y Uvas

Receta adaptada de Martha Stewart
Lea esta receta en el Blog de Cemaco
Rinde 4 porciones

Ingredientes:
3 cucharadas de azúcar morena
2 cucharadas de jugo de limón
3 ciruelas, cortadas en piezas de ½-pulgada
1 ½ tazas de uvas rojas, sin semilla
1 ½ tazas de uvas verdes, sin semilla
1 ½ tazas de moras
½ taza de lascas de almendra

Preparación:

1. En un tazón grande, combinar el jugo de limón con el azúcar morena. Dejar estar 10 minutos para que se disuelva.
2. Agregar las ciruelas, ambos tipos de uvas y las moras al tazón y mezclar hasta combinar.
3. Antes de servir, agregarle las lascas de almendra.

Los siguientes productos fueron patrocinados por:

Tazón de Vidrio, marca Py-o-rey
Set de 3 Cuchillos, marca Tramontina
Colador de Frutas Pequeño
Exprimidor de limón
Tabla de Cortar Blanca y Verde

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