Zepelín de Calabaza con Chispas de Chocolate

Kitty Floridonoviembre 28, 2014

This post is also available in ENGLISH (INGLÉS)

Luego de haber preparado Pie de Calabaza y Sopa de Calabaza dos veces en el mes, ya necesitábamos algo dulce de nuevo. Este zepelín lleva más puré de calabaza que grasa. Y, ya que había preparado puré de calabaza el día anterior, esta receta resultó perfecta. Adicional a esto, se van a dar cuenta que esta receta no lleva especias… No a todos les gustan tanto la canela y jengibre como a nosotras, así que la calabaza combina perfectamente con las chispas de chocolate.

Podrían incluso omitir el chocolate, y el zepelín sale igual de delicioso. Esta es una receta perfecta para hornear en diferentes moldes de zepelín para regalar. De una receta me salieron 3 zepelines pequeños. Pueden también hornearlo como magdalena, pero si van a regalarlos, los zepelines son más fáciles de empacar y regalar. Si van a la casa de un amigo, no lleguen con las manos vacías :).

Nos pueden dejar sus comentarios o links a recetas que quieran que probemos.

Kitty

Zepelín de Calabaza con Chispas de Chocolate

Adaptado de The Weary Chef
Rinde 3 zepelines de 7×3-pulgadas

Ingredientes:
3 tazas de harina de todo uso
¼ cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
4 huevos
1 cucharadita de vainilla
¼ taza de aceite vegetal
2 tazas o 1 lata de 15-0z de puré de calabaza
1 taza de leche
1 ½ tazas de azúcar
2 tazas de chispas de chocolate

Preparación:

Precalentar el horno a 350° F. Cubrir con spray 3 moldes para zepelín de 7×3-pulgadas, o engrasar y enharinar un molde para magdalena.
En un tazón mediano, cernir juntos la harina, sal y polvo de hornear.
En un tazón grande, combinar los huevos, vainilla y aceite. Luego, agregar el puré de calabaza, leche y azúcar.
Agregar los ingredientes secos a la mezcla del puré y combinar. Agregar las chispas de chocolate y mezclar.
Dividir la masa en los 3 moldes para zepelín, y mover un poco los moldes para nivelar la masa.
Hornear de 50-60 minutos, o hasta que un probador de pasteles o palillo de dientes salga limpio al insertarse al centro del pastel. Si están horneando una magdalena, esperar por lo menos 10 minutos para sacarla del molde y dejar enfriar en una rejilla.

¿Has preparado esta receta?

Haznos saber cómo te sale! Deja un comentario debajo o comparte una foto en redes con el hashtag #thefoodieskitchen

¿Quieres más?

Puedes suscribirte a nuestro newsletter y te enviaremos mensualmente las recetas publicadas. También puedes seguirnos para mantenerte al tanto en Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest o Tumblr.