Corazones de Gelatina

Helga Glaesel de Blandingseptiembre 10, 2014

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Esta nota les llega enteramente en nombre de mi hija. Estabamos haciendo las compras en el supermercado hace unas semanas, y me preguntó si podíamos comprar sobrecitos de gelatina de cereza. La verdad es que casi nunca comemos gelatina en casa, pero no quise decirle que no. Me explicó que los quería para probar una receta, la había visto en un video de una de sus apps favoritas: ABC Food.

Esta es una receta muy fácil que pueden hacer con sus niños en la casa. Solamente hay que disolver la gelatina en agua hirviendo, y dejar que cuaje (tengan cuidado con los niños y el agua caliente). Una vez la gelatina ha cuajado, se cortan formas usando un molde para galletas y se las pueden comer con las manos, lo cual las hace una buena idea para fiestas de cumpleaños, o una actividad después del colegio.

Nosotras tratamos de cortar formas de estrellas, pero el molde que usamos probablemente era muy pequeño y no funcionó. Si quieren usar un molde de estrella, usen uno de 2 pulgadas. Otro consejo es que cuando estén usando los moldes para cortar las figuras, presionen firmemente y muevan el molde de lado a lado con movimientos muy cortos para asegurarse de cortar el fondo de la gelantina. Sumergir los moldes en agua caliente probablemente ayudaría… se me está ocurriendo eso mientras escribo estas líneas.

Para levantar las figuras, tengo una espatulita pastelera en casa y con ella me fue fácil sacarlas. No tienen que salir a comprar una, pueden usar un cuchillo de mesa o se pueden levantar con los dedos.

¡Que se diviertan!

Helga

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Corazones de Gelatina

Receta basada en My Recipes

Ingredientes:
2 sobres de gelatina, de cualquier sabor, 3 onzas cada uno
1 ¼ tazas de agua hirviendo
Molde para galleta en forma de corazón
Espátula pastelera pequeña (opcional)
Crema batida y anicillos, para decorar (opcional)

Procedimiento:

Verter el agua hirviendo en un tazón mediano.
Espolvorear los sobres de gelatina sobre el agua, y mezclar con un fuete hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.
Verter la gelatina en un molde para hornear de vidrio, de 8 pulgadas. Cubrir con film plástico.
Refrigerar hasta que esté completamente cuajado. Más o menos 2 horas.
Con el molde para galletas, cortar figuras en forma de corazón. Sacar las figuras usando la espatulita.
Pueden decorar las figuritas con crema batida y decorar con anicillos