Entrevista con VeraLu, de Estilo Culinario
This post is also available in ENGLISH (INGLÉS)
Estilo Culinario es un reality show en el que 14 foodies compiten semanalmente para demostrar sus habilidades culinarias, para llegar a la final del 8 de Junio. Cada uno de los retos es calificado por un equipo culinario seleccionado por NuChef. VeraLu fue una de las primeras seguidoras y amigas de The Foodies’ Kitchen, y cuando supimos que estaba concursando, nos emocionamos mucho… y así que era completamente natural que la entrevistáramos! Sigan leyendo la entrevista de VeraLu con The Foodies’ Kitchen.
Helga & Kitty
Hola VeraLu, felicidades por ser parte del top 5 de Estilo Culinario! ¿Cómo podrías describir tu experiencia en el concurso?
VeraLu: En una palabra, sorprendente. Nunca imagine competir en algo así, y mucho menos llegar a estar entre 5 participantes que son muy talentosos. Es emocionante y al mismo tiempo me muero de los nervios antes de entrar a la cocina cada semana.
Para que nuestros lectores se familiaricen con el programa, ¿Cuál es la mecánica de Estilo Culinario?
VeraLu: Estilo culinario es un Reality Show. Miraflores, quien patrocina, invitó públicamente a participar a la gente que le gustara la cocina enviando fotos o recetas de sus creaciones. Luego, escogieron 14 participantes. Entre esos 14 estoy yo y cada semana nos dan un desafío, instrucciones e ingredientes minutos antes de entrar a cocinar y tenemos que crear un platillo, puede ser entrada, plato fuerte o postre depende de las reglas. Cada semana eliminan a algunos participantes. Hay 5 chefs profesionales quienes son los que deciden por el desempeño de cada uno quienes pasan y quienes no.
En estas semanas, ¿Cuál puedes decir que ha sido tu plato favorito que has preparado?
VeraLu: El postre de nuestro primer desafío. Fue totalmente improvisado, nos dieron 5 ingredientes; manzanas verdes, ron, canela, azúcar y queso crema. En el momento inventé un postre y quedo realmente exquisito. No sé como llamarlo pero si sé que es mi favorito.
Luego de terminar Estilo Culinario (¡Esperamos que triunfe como ganadora!) ¿Planeas seguir dándole más tiempo a la cocina? Claramente tienes vocación y facilidad.
VeraLu: Sería algo increíble ganar, pero ya sea que quede como la ganadora o no, creo que realmente dedicarme a la cocina es algo que he perseguido por mucho tiempo. El participar en este programa me demostró que tengo la capacidad y las ganas. Mi deseo por perseguir la cocina esta más vivo ahora, y tengo planeado hacerlo en serio. Quiero terminar algunos estudios de cocina y dedicarme a ello.
¿Cómo ha cambiado tu perspectiva hacia la cocina y la comida desde que entraste en Estilo Culinario?
VeraLu: El amor por la comida siempre ha existido, pero realmente el tener que crear algo en el momento es lo que más ha cambiado. Yo creía que debía tener todos los ingredientes y herramientas a mano para hacer platillos deliciosos, pero me he dado cuenta que tengo creatividad para hacer mucho con poco. Me ha vuelto más libre a la hora de cocinar.
Ahora, un par de preguntas más relajadas… ¿Cuántos años tenías cuando primera vez entraste a una cocina? ¿Recuerdas que preparaste?
VeraLu: No recuerdo no estar en la cocina, tengo memoria de siempre estar presente mientras alguien cocinaba ya sea viendo o ayudando, pero si recuerdo lo primero que preparé. Bueno, si se considera preparar frosting para un pastel cocinar. Mi mamá hacía todos nuestros pasteles de cumpleaños y me dejaba ayudarla. Yo hice un pastel.
¿Cuál es tu menú para una cena perfecta?
VeraLu: Si es en mi casa son dos cosas, me encantan las sopas, la idea de algo calientito y lleno de sabor en la noche es perfecto. Y no se si es costumbre pero me encanta un buen café con un sándwich de queso (grilled cheese). Si salgo a cenar, entonces un buen plato de pasta.
¿Cuál es tu cita soñada? (No vale decir a tu esposo, puede ser alguien famoso… que vuele tu imaginación)
VeraLu: Sonará súper extraño pero seria el personaje de Hanibbal, (Mads Mikkelsen) ama cocinar y me parecería que una conversación con él sería interesantísima, vigorizante. ¡Por supuesto dejando todo de comer carne humana fuera de todo! Como sé que es algo oscura mi primera opción, también me encantaría cenar con Sarah Jessica Parker, mi otro amor es la moda y sería el sueño compartir ideas mientras comemos algo delicioso.
¿Cuál es tu película o programa de televisión de comida favorito?
VeraLu: Food for Thought de Claire Thomas, The Delicious Miss Dahl que solo tuvo aproximadamente 8 o 10 episodios basados en su libro de cocina, y mi gusto culposo es Top Chef.
¿Qué hay en tu refrigeradora o despensa ahorita que esté esperando ser cocinado por tí?
VeraLu: En mi despensa harina y bananos que me gritan hacerlos fritters (son como buñuelos) es mi nueva receta y estoy obsesionada por hacerla cada vez que puedo. Y en mi refrigerador Tilapia que me esta pidiendo que la haga o en tacos o como tortitas.
———
¡VeraLu muchas gracias por esta entrevista! Si quieren ir a ver Estilo Culinario en Miraflores, pueden ver aquí los horarios de los talleres que ofrecen durante la semana, así como los domingos a finales de la tarde el reality donde está concursando VeraLu. Y para todos nuestros lectores, les recordamos que todos los lunes los votos regresan a cero, así que #VotaporVeraLu en el site de Estilo Culinario para ayudarla a ganar!
Fotos cortesía de Estilo Culinario/Miraflores
© 2014, The Foodies’ Kitchen. All rights reserved | Todos los derechos reservados
This post is also available in ENGLISH (INGLÉS)
