Salsa de Chocolate Caliente

Helga Glaesel de Blandingagosto 28, 2013

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Sí. Es otra receta de Everyday Food que probé hacer en mi cocina. Creo que vienen unas cuantas más, pero les prometemos que hemos estado probando recetas de otras fuentes también.

Sin darme realmente cuenta, empecé a hacer estas recetas en casa constantemente por la obsesión que tiene Kristen por los videos de Everyday Food. Era (y es) una forma de cocinar juntas, ya que las recetas son fáciles, y porque ahora Kristen ADORA a Sarah Carey. La quiere invitar a tomarse un cafecito.

Esta receta en particular es fácil de hacer, y es mucho mejor que la salsa de chocolate de bote. Está hecha con cocoa amarga así que queda con un sabor intenso y de chocolate semi-dulce. Solamente hay que mezclar los ingredientes en una olla, llevarlo a un hervor suave y envasarlo. Pienso que sería un buen articulo para incluir en canastas para regalo.

Usé mi salsa de chocolate para preparar sundaes con helado de vainilla, fresas y nuez de nogal. Si han tenido un mal día… cómanse uno de estos.

Helga

Hot Fudge Sauce

Receta de Everyday Food

Ingredientes:
¼ taza de miel blanca (de maíz)
½ taza de crema
¼ taza (½ barra) mantequilla sin sal
⅔ taza de azúcar
½ taza de cocoa amarga para repostería sal gruesa

Preparación:

En una olla mediana, combinar la miel blanca, crema, mantequilla, azúcar, cocoa en polvo y una pizca de sal. Llevar a ebullición moviendo con un fuete a temperatura media.
Retirar la salsa del calor, y dejar que se enfríe un poco. (Para guardar, refrigerar en un frasco hasta por 2 meses)

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