Affogato
This post is also available in ENGLISH (INGLÉS)
No puedo pensar de una mejor forma de un postre sencillo que este: el Affogato. Esta delicia italiana es el Affogato al Café (ahogado en café), y se prepara sirviendo espresso sobre una bola de helado.
Esto lo ví en el show de TV de Nigella Lawson, y como no tengo una máquina de espresso, preparé mi café fuerte. Pueden agregarle Kahlua, o Baileys, y ya tienen un postre sencillo y liviano para la cena.
Para cada taza de café normal, agreguen 1 cucharada de café por cada 6 oz (1 taza) de agua. Para preparar el café fuerte del Affogato, agreguen 1½ a 2 cucharadas de café por cada 6 oz (1 taza) de agua para prepararlo cargado.
Helga
Affogato
Inspirado en el Affogato de Nigella Lawson
4 porciones
Ingredientes:
1 pinta de helado de vainilla
2 tazas de café cargado
Opcional: un shot de Kahlua o Baileys
Preparación:
- Preparar el café usando 2 tazas de agua junto con 3 a 4 cucharadas de café molido.
- Colocar una bola de helado en un vaso para Café Irlandés o plato pequeño, sirviendo café sobre el helado y dividirlo en las 4 porciones.
- Agregar el licor, y servir con una cuchara.
¿Has preparado esta receta?
Haznos saber cómo te sale! Deja un comentario debajo o comparte una foto en redes con el hashtag #thefoodieskitchen
¿Quieres más?
Puedes suscribirte a nuestro newsletter y te enviaremos mensualmente las recetas publicadas. También puedes seguirnos para mantenerte al tanto en Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest o Tumblr.
© 2013, The Foodies’ Kitchen. All rights reserved | Todos los derechos reservados
This post is also available in ENGLISH (INGLÉS)
