Barritas de Rice Crispis en forma de Dulces Candy Corn

Kitty Floridooctubre 31, 2012

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Con las locuras del día a día, porqué no preparar algo rápido para Halloween? A todos los niños les gustan las barritas de Rice Crispis, y al agregar un par de gotas de colorante vegetal a los marshmallows, podemos cambiar el color normal. Me di cuenta que al usar un cucharón medidor de una taza es mucho más fácil formar los aros que hacerlos a mano y “al ojo”.

Tip Adicional:

Pueden preparar esta receta, pero en lugar de colores amarillo y naranja, pueden colorear el marshmallow verde, y al cortar las barritas hacerlo en forma de cuadrados y luego sumergir la parte superior de las paletas en chocolate como Helga lo hizo en este post post para obtener mini Frankensteins.

¡Esperamos que pasen un Halloween alegre!

Kitty

Barritas de Rice Crispis en forma de Dulces Candy Corn

Receta por Glorious Treats
Rinde: 16 rodajas

Ingredientes, aro naranja:
4 ½ tazas de cereal de arroz inflado tipo rice crispis
5 tazas de mini marshmallows
3 cucharadas de mantequilla sin sal
Colorante de alimentos Naranja

Ingredientes, aro amarillo:
2 ¾ tazas de cereal de arroz inflado tipo rice crispis
3 ½ tazas de mini marshmallows
2 cucharadas de mantequilla sin sal
Colorante de alimentos Amarillo

Ingredientes, centro blanco:
2 tazas de cereal de arroz inflado tipo rice crispis
2 ½ tazas de mini marshmallows
2 cucharadas de mantequilla sin sal

Preparación:

Preparar y medir todos los ingredientes y tenerlos listos para usarlos
Si no quieren estar lavando la misma olla una y otra vez, tener tres ollas listas para derretir la mantequilla y marshmallows.
Adicionalmente, tengan mantequilla cerca, que va a ser útil para poder manejar la mezcla de rice crispis cubiertas con marshmallows.
Cubrir un molde redondo de pastel con spray de cocina (o mantequilla) y hacer a un lado. Cubrir dos espátulas con el mismo spray.
Para el Aro Naranja: Derretir 3 cucharadas de mantequilla a fuego bajo, y agregar las 5 tazas de mini marshmallows, y derretirlos hasta que esta que estén calientitos. Quitar la olla del fuego.
Agregar el colorante naranja. Usé 2 gotas de colorante, sean generosos. Quieren un color MUY brillante (¡Tuve que haber usado más!)
Mezclar los marshmallows, mantequilla y colorante hasta que esté completamente combinado. Inmediatamente agregar los rice crispis y mezclarlos con una de las espátulas que cubrimos con spray de cocina.
Colocar la mezcla en el molde de pastel, y usando las manos o una taza medidora, formar un aro o anillo alrededor del molde del pastel, aproximadamente de 1½ pulgadas de ancho. Si lo están haciendo con las manos, colocarse un poco de mantequilla para evitar que se les pegue la mezcla a las manos. Es importante trabajar rápido para hacerlo mientras la mezcla está caliente. Es más difícil conforme se enfría.
Repetir el proceso con el amarillo y luego con el centro blanco (sin color). Es importante que se lave la olla (o se cambie de olla) para que los marshmallows derretidos y rice crispis cubiertos que pudieran quedar en la olla no se quemen al repetir el proceso.
Una vez que los tres colores estén dentro del molde, dejar que se enfríe por lo menos por 30 minutos. Al cortar los triángulos es mejor hacerlo sobre una tabla o si tienen un cuchillo para lechuga (plástico) pueden hacerlo como está en las fotos. Cortar el círculo a la mitad, luego en cuartos y luego cada cuarto en octavos.

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