Chocolate Caliente con Licor
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No los íbamos a dejar sin una bebida especial para las fiestas. Aquí les pasamos la receta de un «chocolate caliente para grandes». Probé esta receta luego de terminar de hornear un millón de galletas (está bien, tal vez no un millón, ¡pero así se sintió!). Estaba buscando una receta para hacer cake balls, y me topé con esta receta… así que tomé la decisión ejecutiva de probar la receta de una vez.
Mariano, te cuento que usé un poquito de nuestro ron Zacapa, porque era el único que teníamos (ya es hora de salir a comprar más).
Por favor, prueben esta receta en casa. No le agregué azúcar ya que usé chocolate semi-amargo, que es suficientemente dulce para mí. Aparte, el ron Zacapa y el Frangelico son licores suficientemente dulces. Este es el cierre perfecto para el día, así que ¡Salúd! Me lo llevo a la cama. ¡Ah! Antes de irme, para los que no han probado el ron Zacapa, tengo que decirles que es el… mejor… ron… del mundo. Pueden leer acerca del ron aquí.
¡Felices Fiestas!
Helga
Chocolate Caliente con Licor
Receta de Epicurious
Rinde 6 porciones
Ingredientes:
4 tazas de leche
3 onzas de chocolate semi-amargo
½ cucharadita de canela en polvo
½ taza de ron oscuro
½ taza de Frangelico
Crema batida, para servir
Preparación:
- En una olla, combinar la leche, chocolate, azúcar y canela. Calentar la mezcla a fuego medio, mezclando, hasta que el chocolate esté derretido y el azúcar disuelta.
- Agregar el ron y el Frangelico y calentar la mezcla de nuevo.
- Dividir la mezcla en 6 tazas calientes y servirlos on un poco de crema batida hasta arriba.
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Me disculpan por la calidad de fotos… pero era ya tarde.
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