Pan de Cerveza

Kitty Floridodiciembre 5, 2011

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Este pan de cerveza es una receta muy fácil (y sin levadura). ¡Puedes tener este pan listo para la cena en menos de una hora!

Hace mucho tiempo que lo tuve que haber publicado, ya que esta es la segunda o tercera vez que preparo esta receta. La primera vez que lo hice fue en el Nueva York, y lo disfrutamos no solo recién horneado, sino también calentándolo en el horno un poquito para el desayuno a la mañana siguiente. Este es un pan muy pesado, todavía se puede saborear la cerveza en la parte de atrás … Y este sería probablemente un gran pan para espolvorear un poco de queso encima antes de hornear. Un pequeño detalle que parece olvidar, ¡pero todavía disfruto mucho este pan!

Kitty

Pan de Cerveza

Receta adaptada de Three Many Cooks
Rinde 12 porciones

Ingredientes:
3 ½ tazas de harina de todo uso
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de polvo de hornear
1 ½ cucharaditas de sal
1 botella o lata de 12-oz. de cerveza
1 huevo batido
1 cucharada de crema espesa

PReparación:

Ajuste la rejilla del horno a la posición media baja y caliente el horno a 375ºF.
Mezcla la harina, azúcar, polvo de hornear y sal en un tazón grande.
Agregue cerveza y revuelva con un tenedor hasta que se combine.
Colocar la masa sobre una superficie enharinada; amasar rápidamente para formar una pelota.
Colocar el pan en una bandeja para hornear y corte una X en la parte superior con un cuchillo muy afilado.
Batir el huevo y la crema espesa juntos. Cepille el pan con huevo.
Hornee hasta que estén doradas, unos 45 minutos. Transfiera a una rejilla para enfriar. ¡Servir!

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