Bolas de Brownie de Chocolate y Mantequilla de Maní

Helga Glaesel de Blandingabril 11, 2011

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TIENEN que probar estas. Son fáciles de preparar y sumamente… chocolatinas. Estoy probando hacer bolitas de pastel, cake pops, marshmallow pops… cualquier cosa que pueda poner en un palillo. Son pequeños postres que aparte de verse lindos en fiestas, son deliciosos.

No he probado hacer las bolitas de pastel, pero quería familiarizarme con la técnica. Es simplemente hornear su receta favorita de brownies, y mientras estén calientitos, formen bolitas pequeñas, que luego serán sumergidas en chocolate derretido y decoradas con anicillos. Es fácil y excelente para darle un toque diferente a los brownies tradicionales.

Helga

Bolas de Brownie de Chocolate y Mantequilla de Maní

Adaptado de The Picky Palete

Ingredientes:
1 caja de preparación de brownies
6 onzas de chocolate semi-dulce
¼ taza de mantequilla de maní
Anicillos para decorar
También necesitarán papel encerado para colocar sobre la lata de galletas

Preparación:

Preparar la mezcla de brownies según las instrucciones del paquete.
Hornear hasta que un palillo de dientes salga casi limpio al meterlo al centro. Sacar los brownies del horno y dejar enfriar por 15 minutos.
Cuando ya puedan tocar los brownies sin quemarse, sacar bolitas de brownies con una cuchara, y hacer bolitas con la mano, colocándolas en una lata de galletas con papel encerado.
Continuar formando bolitas hasta usar todos los brownies.
Congelar las bolitas hasta que estén firmes, durante un par de horas.
No se preocupen si las bolitas no son perfectas, pueden darles forma luego de congelarlas. Son más fáciles de manejar mientras estén frías.
Colocar el chocolate sobre Baño María para derretir, luego mezclar la mantequilla de maní hasta que esté cremoso y suave.
Sumergir cada una de las bolitas de brownie en el chocolate derretido y colocarlo de nuevo sobre el papel encerado hasta que se seque. Pueden servir las bolitas a temperatura ambiente o fríos.

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