Galletas de Gelatina en Corazón

Kitty Floridofebrero 10, 2011

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Quería probar una nueva receta de galletas para regalar el día de San Valentín, mientras buscaba ideas, seguía encontrando recetas que tenían gelatina en polvo. Me preguntaba si podría hacer galletas rosadas, usando mi prensa para galletas, con una receta que utilizara gelatina. Encontré esta, y aunque la receta es genial como está, si no quieres un rosado tan encendido para las galletas, puede usar un paquete de gelatina de 1 onza en lugar de 3 onzas, como hice yo. Supongo que atenuaría el color, aunque no lo he probado con solo 1 onza. Además, probé esta receta con una gelatina con sabor a fresa, la próxima vez probaré los sabores de cereza o frambuesa … Aunque la cereza probablemente salga de un rosa aún más brillante, y la frambuesa tiene un tono más de color vino.

No temas probarlas, te aseguramos que no son demasiado dulces, a pesar de su color. Ya se los he dado a algunos de mis amigos y familiares, y les han encantado, así que puedo decir que no solo estaban siendo amables pues rápido tuve que llenar el plato de galletas que tenía en la mesa.

Pero no confíe en mi palabra, la receta de la fuente en sí ha tenido excelentes críticas, que es lo que me dio la confianza para hornearlos.

Estos son especialmente apropiados para cualquier celebración con niños o una fiesta temática. Mi hija pequeño quisiera comerse más de estas galletitas… probablemente porque huelen y saben a cereal de fresa.

Helga

Galletas de Gelatina en Corazón

Receta adaptada de All Recipes
Rinde aprox 180 galletas en forma de corazón

Ingredientes:
3 ½ tazas de harina de todo uso
1 ½ tazas de mantequilla sin sal
1 paquete (3-oz.) de gelatina con sabor a frutas
1 cucharadita de polvo de hornear
1 taza de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Cremar la mantequilla, azúcar y gelatina.
Agrega el huevo y la vainilla. Mezclar bien.
Agrega poco a poco la harina y el polvo de hornear. Mezclar hasta que esté suave.
Llenar el tubo de la prensa de galletas con la masa, y utiliza el disco del corazón para formar las galletas.
Hornea a 350ºF durante 11 minutos.

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