Pollo Teriyaki

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Quería preparar una receta para la cena que no me tomara mucho tiempo, ni me tuviera atada a la estufa pues estoy trabajando en un proyecto que requiere mucha de mi atención. Esta receta resultó perfecta. Me tomó 15 minutos para prepararla, 30-45 para marinar y 45 minutos para hornear. Usé una receta de Salsa Teriyaki de AllRecipes.com que les dejo el enlace más abajo. Esa receta rinde media taza, por lo que preparé el doble para hacer esta receta. Y, en todas mis prisas por seguir trabajando en mi proyecto, se me pasó tomar la foto final. Pero, tómenme la palabra, ¡Salió delicioso!

Kitty

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Pollo Teriyaki

Receta Original de The Foodies’ Kitchen
Rinde 2 Porciones

1 taza de Salsa Teriyaki
¼ taza de azúcar morena
2 pechugas de pollo
Hojas de Tomillo
Hojas de Albahaca
Perejil
Ajo
Cebolla Picada

Preparación:

1. Combinar la salsa teriyaki junto con el azúcar morena.
2. Colocar las piezas de pollo en un plato tipo pyrex para hornear, y agregar las hierbas frescas (o deshidratadas), cebolla y ajo.
3. Agregar la salsa teriyaki sobre el pollo y perforar el pollo con un tenedor para que el pollo pueda absorber todo el sabor. Darles vuelta para perforarlos del otro lado, asegurándonos que el pollo quede cubierto de salsa.
4. Tapar el recipiente con plástico para sellarlo, y refrigerar 30 minutos para marinar.
5. Luego de marinado, sacar el recipiente de la refrigeradora y esperar que el horno llegue a su temperatura.
6. Hornear por 30 minutos. Voltear las pechugas de pollo, y con la ayuda de una brocha asegurarnos que estén cubiertas de salsa. Hornear por 15 minutos adicionales, hasta que el pollo no esté rosado y sus jugos sean claros. Verán que el pollo tendrá un color bronce-dorado al terminar de hornear.
7. Servir.

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