Pizza de Pollo y Aguacate
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¡Si, Pizza de Aguacate! He estado buscando nuevas maneras de usar aguacates en varias recetas, y encontré ésta en un site está dedicado a ellos. Esta es una receta que definitivamente voy a volver a preparar.
Helga
Pizza de Pollo y Aguacate
Rinde 4 pizzas personales
Receta de The Amazing Avocado
Ingredientes:
4 bases de pizza personal (como pan pita)
1 taza de salsa de tomate
½ cebolla, finamente picada
2 pechugas de pollo asadas, desmenuzado o cortado en tiras
1 taza de queso Monterrey Jack (o queso Mozzarella)
1 aguacate maduro, en rodajas
Salsa Tabasco, al gusto (opcional)
Preparación:
- Precalentar el horno a 425°F. Colocar las bases de pizza en una lata para galletas, y hornearla por 7 minutos.
- En un recipiente pequeño, combinar la salsa de tomate y Tabasco (el Tabasco por ser salsa picante, es opcional).
- Cubrir con salsa de tomate, pollo, aguacate y queso.
- Hornear hasta que las cortezas están crujientes en la parte superior y que el queso esté derretido, aproximadamente de 4 a 6 minutos.
- ¡Servir con una cerveza fría!
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