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He probado varias recetas para preparar alitas de pollo, pero esta es definitivamente la mejor. Están llenas de sabor, y no son demasiado picantes. Para los que nos gusta la sazón picante, recomiendo que se sirva con Tabasco. ¡Creo que pronto voy a hacer estas alitas de nuevo! Fueron un éxito en mi casa.

Helga

Alitas de Pollo (Estilo Búfalo)

Rinde para 4 Porciones

Ingredientes:
4 lbs de alitas de pollo
3 cucharadas de Sazón Sureña
½ taza de vinagre de cidra de manzana
½ taza de salsa de tomate (no pasta de tomate)
½ cucharadita de salsa Tabasco
2 cucharadas de Salsa Inglesa

Preparación:

1. Colocar las alitas de pollo en un tazón grande y profundo. Espolvorear con la sazón sureña y mezclar bien.
2. En un tazón pequeño, combinar el resto de los ingredientes y verter sobre las alitas de pollo.
3. Dejar marinar por lo menos, durante una hora. (Yo las dejé marinando por 24 horas, entre más tiempo…mejor).
4. Cuando estén listos para cocinarlas, mover la rejilla del horno al nivel medio y precalentarlo 425º y colocarlas en una lata de hornear cubierta con papel aluminio y engrasada. Hornear por 20 minutos. Darles vuelta y hornearlas por otros 20 minutos.

Notas:

• Si se desea, se pueden hacer más tostaditas, colocar en temperatura Alta el “Broiler” y dejar cocinar por unos minutos más.
• Utilizar papel aluminio en la lata de hornear, y ¡Cubrirla bien!… De lo contrario tendrás un residuo quemado y pegajoso que limpiar luego.

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