Alitas de Pollo (Estilo Búfalo)
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He probado varias recetas para preparar alitas de pollo, pero esta es definitivamente la mejor. Están llenas de sabor, y no son demasiado picantes. Para los que nos gusta la sazón picante, recomiendo que se sirva con Tabasco. ¡Creo que pronto voy a hacer estas alitas de nuevo! Fueron un éxito en mi casa.
Helga
Alitas de Pollo (Estilo Búfalo)
Rinde para 4 Porciones
Ingredientes:
4 lbs de alitas de pollo
3 cucharadas de Sazón Sureña
½ taza de vinagre de cidra de manzana
½ taza de salsa de tomate (no pasta de tomate)
½ cucharadita de salsa Tabasco
2 cucharadas de Salsa Inglesa
Preparación:
- Colocar las alitas de pollo en un tazón grande y profundo. Espolvorear con la sazón sureña y mezclar bien.
- En un tazón pequeño, combinar el resto de los ingredientes y verter sobre las alitas de pollo.
- Dejar marinar por lo menos, durante una hora. (Yo las dejé marinando por 24 horas, entre más tiempo…mejor).
- Cuando estén listos para cocinarlas, mover la rejilla del horno al nivel medio y precalentarlo 425º y colocarlas en una lata de hornear cubierta con papel aluminio y engrasada. Hornear por 20 minutos. Darles vuelta y hornearlas por otros 20 minutos.
Notas:
- Si se desea, se pueden hacer más tostaditas, colocar en temperatura Alta el “Broiler” y dejar cocinar por unos minutos más.
- Utilizar papel aluminio en la lata de hornear, y ¡Cubrirla bien!… De lo contrario tendrás un residuo quemado y pegajoso que limpiar luego.
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