Sandwich tipo Sushi
This post is also available in ENGLISH (INGLÉS)
Esta es una receta original de The Foodies’ Kitchen. Solía preparar estos sandwiches en noches de verano cuando vivía en la casa de mi mamá. Es una buena opción para cuando están de antojo de algo fresco y saludable. Cuando lo empecé a preparar lo nombramos Sandwich Sushi, pues los ingredientes que se utilizan en su preparación son los mismos para preparar un rollo de sushi, así que el nombre se quedó.
Helga
Puede ser un poco desordenado para comerse si no se colocan los ingredientes en el orden correcto, y hay que cortar el pan pita por la mitad con un cuchillo de sierra. ¡Esperamos que les guste!
Sandwich tipo Sushi
Rinde: 1 Sandwich
Suficiente para 2 personas o 1 persona muy hambrienta
Ingredientes:
1 pan pita
4 hojas de lechuga
1 tomate, cortado en rodajas finas
6 rodajas de pepino
4 tiras de carne de imitación de cangrejo, cortadas en rodajas finas
½ aguacate, en rodajas finas
1 cucharadita de semillas de ajonjolí
Los ingredientes que siguen pueden agregarse según el gusto:
Jengibre en escabeche o Jengibre fresco rallado
Sal y Pimienta
Cebolla en polvo
Mayonesa
Pasta de Wasabi
Salsa Soya (opcional)
Preparación:
- Abrir el pan pita con la ayuda de un cuchillo de sierra.
- Hacer una cama de lechuga sobre la parte inferior del pan pita. Colocar los tomates cubriendo la superficie completa, luego las rodajas de pepino, la imitación de carne de cangrejo, aguacate y semillas de ajonjolí hasta arriba.
- Sazonar con sal, pimienta y cebolla en polvo, luego colocar jengibre en escabeche y verter un poco de salsa de soya.
- En un recipiente pequeño mezclar un poco de mayonesa con la pasta de wasabi. Esparcir esta mezcla en la parte superior del pan pita.
Nota:
- No van a ver jengibre en escabeche en las fotos, esto porque no tenía en mi casa, así que utilicé jengibre fresco rallado.
© 2010, The Foodies’ Kitchen. All rights reserved | Todos los derechos reservados
This post is also available in ENGLISH (INGLÉS)
