qué rico!!! yo estuve viendo recetas pq me recordaba q había visto hace tiempo una q se prepara con leche en polvo y no lleva cocimiento, pero no sé si serán las mismas canillitas de leche como las de la Antigua?
aquí está la receta de cakecentral.com

Ingredients
1 lb. Azucar Glass – Confectioners sugar
1 lb. leche en Polvo de buena marca – Powdered milk
2 latas de leche condensada – cans of condensed milk
1 cuch. esencia de vainilla clara – spoon clear vanilla extract
Maicena – Corn starch* to dust the working surface and the molds*

Instructions
Agregar todos los ingredientes menos la Maicena a la batidora (preferible Kitchen aid con el mango de amasar), empezar a batir a velocidad baja para que se junten y luego batir a velocidad media, cuando cuesta que siga amasando sacarlo de la batidora y amasar a mano en un area con un poco de maicena.
Formar las canillitas o la sfiguras de leche en los moldes cubiertos de un poco de maicena. Refrigerar y desmoldar.
Se le puede agregar color a la mezcla o esencia de otro sabor.
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Add all the ingredients except the Cornstarch* to the beater (preferable Kitchen Aid with the handle to knead), beat at low speed to mix the ingredients and beat at average speed, when it gets harder to beat remove it from the beater and knead by hand in an area dust with little cornstarch. To form the canillitas or thes figures of milk fill in the molds covered with a little cornstarch.
Cool and unmold.
Add color to the mixture or essence of another flavor can be added.

Ilse, I tried your recipe and the canillitas came out great. I am Guatemalan and have been buying canillitas all my life. Not any more…. from now on I will have Canillitas Doña Christine´s style. Muchas gracias!!!

I tried Ilse’s recipe and the canillitas came out ok BUT not the same as the ones i used to eat when i a was a kid :) I will try Kitty’s recipe next but i will use superfine sugar or confectioners sugar.

Soy de Guatemala les comparto otra receta que queda espectacular, un poquito mas espesa y consistente que esta que nos presentas, pero igual pruébenla salen maravillosas:

INGREDIENTES:

1 litro de leche
2 libras de azucar
1 raja de canela
1/2 vaina de vainilla (en su defecto 1 cda de vainilla clara)

se coloca en una olla la azucar, la canela y la leche, la vaina de vainilla ,y aqui viene lo entretenido pues se debe cocinar a fuego moderado sin dejar de mover hasta que tenga la consistencia deseada que es aproximadamente unas dos horas y el secreto es que se debe de menear hacia el mismo lado no se debe menear hacia lados diferentes si se empieza hacia la derecha asi se debe seguir meneando todo el tiempo hasta terminar que es aproximadamente hora y media a dos horas y algunas veces puede durar hasta tres horas la verdad, meneando hacia el mismo lado, para que espese mas rapido y tenga mejor consistencia, sabor y color.

cuando ya se logro la consistencia tomamos unas porciones de esta mezcla y las vamos a manipular (menear como si estamos batiendo) en una tablita de madera húmeda que la mezcla se ponga de un color blanco de nuevo, esto nosotros lo hacemos con una paleta de madera y por ultimo se le da la forma deseada, al final se deja enfriar y secar. Ultimamente para que salgan mas esteticas lo hacemos con una manga pastelera y una duya grande para darles una forma bien bonita, o las pueden hacer en forma de volcancitos, de besitos, de bolitas o incluso con cortadores de galletas para darle una forma especial..

Espero les guste

Ilse’s recipe is great, Im a Guatemalanan and my teacher when I was little showed me the same recipe Ilse said :)

Here is a link to what looks like an authentic recipe..you seemed to enjoy it so much I thought I should try to find the recipe.
http://www.cakecentral.com/recipe/18125/traditional-guatemalan-candy-canillitas-de-leche-condensada
It uses 1 lb powdered milk, 2 cans condensed milk, 1 lb powdered sugar and vanilla …no baking just mix and put in molds… I will try it!